Červená repa je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá zelenina, plná vitamínov a minerálov. Jej variabilita v kuchyni nám umožňuje pripraviť množstvo zaujímavých jedál – od šalátov po polievky. Znamená to však aj to, že je potrebné vedieť, ako ju správne pripraviť. V tomto recepte sa zameriame na to, ako dlho variť červenú repu pre jej optimálnu konzistenciu a chuť.
Recept na varenie červenej repy
Ingrediencie:
- Červená repa (počet podľa potreby)
- Voda
- Soľ (podľa chuti)
Postup:
- Príprava červenej repy:
- Najprv dôkladne umyte červenú repu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Následne môžete zredukovať jej veľkosť odstraněním stopiek a koreňov, ale nie je nutné ju lúpať. Hlavne si dávajte pozor, aby ste neprerušili jej šupku, pretože to môže spôsobiť, že farba sa pri varení uvoľní.
- Varíme repu:
- Naplňte hrniec čistou vodou a pridajte soľ. Množstvo vody by malo byť také, aby repa bola ponorená. Varte vodu na vysokom ohni.
- Po dosiahnutí varu vložte červenú repu do hrnca a znížte teplo na stredný stupeň. Repu varte 30 až 45 minút v závislosti od jej veľkosti. Menšie kusy sa varia rýchlejšie, väčšie môžu potrebovať aj o niečo dlhšie.
- Kontrola úrovne varenia:
- Po uplynutí 30 minút vyskúšajte repu vidlicou. Ak sa vidlica bez problémov zapichne do najhrubšej časti, repa je uvarená. Ak ešte nie je dosť mäkká, varte ju ďalej a pravidelne kontrolujte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Chladenie a lúpanie:
- Po uvarení je dobré repu prepláchnuť studenou vodou. Po ochladení ju môžete bez problémov olúpať, pričom sa šupka ľahko odlúpe.
Záver
S červenou repou si môžete pripraviť množstvo rôznych jedál, a to aj po jej uvarení. Môžete ju nakrájať do šalátov, pridať do polievok alebo piecť ako prílohu. Dúfam, že tento recept vám pomôže pripraviť túto výživnú zeleninu správne. Bon appétit!
2) Ako dlho sa varí červená repa?
Červená repa je chutná a výživná zelenina, ktorá sa teší čoraz väčšej obľube v našich kuchyniach. Bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, červená repa je skvelým prídavkom do rôznych jedál. Navyše, jej príprava je jednoduchá a rýchla, pokiaľ viete, ako na to. Dnes si povieme, ako dlho sa vaří červená repa, aby bola jemná a chutná.
Recept: Ako variť červenú repu
Ingrediencie:
- Červená repa (podľa potreby)
- Soľ (voliteľné)
- Voda
Postup:
- Príprava zeleniny: Pred varením je dôležité správne pripraviť červenú repu. Dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Pri väčších kusoch môžete repu nakrájať na menšie kúsky, avšak môžete ju variť aj v celku.
- Varí sa v osolenej vode: V hrnci si pripravte vodu. Ak chcete, môžete pridať trochu soli, čo môže zintenzívniť chuť. Vložte červenú repu do hrnca a priveďte jej obsah k varu.
- Doba varenia: Červenú repu varte približne 30 – 45 minút. Ak varíte menšie kusy, čas varenia sa môže skrátiť na 20 – 30 minút. Otestujte jej hotovosť pomocou vidlice – mala by byť jemná, ale nie rozvarená.
- Ochladenie a lúpanie: Po uvarení repu vyberte z vody a nechajte ju chvíľu vychladnúť. Keď je dostatočne chladná na dotyk, jemne zoškrabte šupku. Môžete to robiť rukami alebo pomocou noža.
- Servírovanie: Uvarenú červenú repu môžete nakrájať na plátky a pridať do šalátov, alebo ju podávať ako prílohu k mäsu. Skvele chutí aj s troškou oleja, octu a korenia.
Záver
Varenie červenej repy je jednoduché a rýchle, ak dodržíte správny čas varenia. Nezabúdajte, že okrem chuti má červená repa aj mnoho zdravotných benefitov, ktorými obohatíte svoj jedálny lístok. Či už ju použijete do šalátov, polievok alebo ako prílohu, iste si jej jedinečnú chuť zamilujete. Pražíme vám dobrú chuť!
