Ako dlho sterilizovať lečo?

Dĺžka sterilizácie lekárskej pomôcky závisí od konkrétneho typu pomôcky a metódy sterilizácie použitej pri procese. Tu je niekoľko odporúčaných dôb sterilizácie pre rôzne metódy:

• Autokláv: Táto metóda sterilizácie pomocou horúcej pary a vysokého tlaku sa často používa v zdravotníckych zariadeniach. Štandardný cyklus trvá približne 15-30 minút vrátane dosiahnutia žiadanej teploty a tlaku.
• Chemickej sterilizácie: Niektoré pomôcky môžu byť sterilizované pomocou chemických prostriedkov, ako je napríklad peroxid vodíka alebo etylénoxid. Dĺžka sterilizácie závisí od konkrétneho chemického prostriedku. Všeobecne platí, že proces trvá niekoľko hodín.
• Sterilizácia pomocou UV žiarenia: Sterilizácia pomocou ultrafialového žiarenia sa používa na dezinfekciu povrchov. Tento proces môže trvať pár minút až hodín v závislosti od typu a veľkosti povrchu.

Ako dlho sterilizovať lečo?

Dôležité je mať na pamäti, že presný čas sterilizácie závisí od konkrétnej metódy a odporúča sa dodržať odporúčania výrobcu daného sterilizačného zariadenia. Ak máte konkrétnu pomôcku, odporúčam sa obrátiť na jej výrobcu alebo vyhľadať presné pokyny pre sterilizáciu.

2)

Ingrediencie:

• 2 kg zrelých paradajok
• 1 kg papriky (mix červenej a zelenej)
• 0,5 kg cibule
• 2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
• 1-2 lyžice oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Ocot (voliteľný)

Potrebné pomôcky:

• Hrniec
• Vhodné sklenené zaváracie poháre s viečkami
• Veľký hrniec na sterilizáciu
• Utierka

Postup:

1. Príprava zeleniny:

   • Papriku umyjete, zbavíte semien a nakrájate na prúžky.
   • Cibuľu očistíte a nakrájate na kocky.
   • Paradajky umyjete a nakrájate na malé kusy. Ak chcete, môžete ich aj predtým blanšírovať a odstrániť šupku.
   • Cesnak očistíte a nakrájate na plátky alebo nastrúhate.

2. Príprava leča:

   • Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Orestujte, kým nebude zlatistá.
   • Potom pridajte papriku a cesnak a krátko restujte.
   • Nakoniec pridajte paradajky, soľ a korenie. Môžete pridať aj ocot, ak máte radi kyslejšie lečo.
   • Varíme 20-30 minút, kým sa všetky ingrediencie spojí a zmes sa zredukuje.

3. Plnenie pohárov:

   • Horúce lečo naplníme do pripravených zaváracích pohárov, pričom necháme asi 1–2 cm voľného priestoru od okraja.
   • Poháre uzavrite viečkami.

4. Sterilizácia:

   • Do veľkého hrnca dajte na dno utierku, aby sa poháre nedotýkali priamo dna a prepálenia.
   • Poháre s lečom vložte do hrnca a zalejte vodou, ktorá by mala siahnuť aspoň do 2/3 výšky pohárov.
   • Priveďte vodu do varu a sterilizujte poháre na 80 °C po dobu 20-30 minút. Čas sterilizácie závisí od veľkosti pohárov: menšie poháre (0,5 l) 20 minút, väčšie (1 l) 30 minút.

5. Chladenie a skladovanie:

   • Po uplynutí doby sterilizácie vyberte poháre z vody a nechajte ich vychladnúť na utierke.
   • Po úplnom vychladnutí uložte poháre na chladné a tmavé miesto.

Tip:

• Pri dodržiavaní hygieny a správneho postupu môžete zabezpečiť dlhú trvanlivosť leča až niekoľko mesiacov.

Dobrú chuť a šťastné zaváranie!