Ako sa robia palacinky? Palacinky sú jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý si získal srdcia mnohých našich domácností.
Nie lenže sú chutné, ale aj veľmi univerzálne – môžeme ich podávať ako sladký dezert, ale aj ako slané jedlo. Tento recept je jednoduchý a vhodný pre každého, kto si chce pripraviť túto lahôdku presne podľa svojho gusta. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si pripraviť chutné palacinky.
Recept na palacinky
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 500 ml mlieka
- 1 lyžica cukru (podľa chuti)
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice rastlinného oleja (plus ďalší olej na panvicu)
- vanilkový extrakt (voliteľné)
Postup: Ako sa robia palacinky?
- Príprava cesta: V miske si zmiešajte hladkú múku, cukor a soľ. Pridajte vajcia a s pomocou metličky začnite miešať. Postupne začnite pridávať mlieko a dôkladne zamiešajte, aby sa vytvorila hladká hmota bez hrudiek. Na konci môžete pridať aj rastlinný olej a, ak chcete, pár kvapiek vanilkového extraktu pre lepšiu chuť.
- Nechajte cesto odpočinúť: Nechajte cesto odpočinúť aspoň 30 minút. Tento krok je dôležitý, pretože pomáha zlepšiť konzistenciu cesta a palacinky budú nadýchanejšie.
- Pečenie palaciniek: Rozohrejte panvicu na strednej teplote a pridajte trochu oleja. Nalejte do panvice požadované množstvo cesta (zvyčajne cca 1/4 hrnčeka) a koliesko cesta rozprestrite po celej panvici. Pečte 1-2 minúty, kým sa na povrchu neobjavia bublinky, a potom palacinku otočte a pečte ďalší 1-2 minúty z druhej strany, kým nebude zlatohnedá.
- Podávanie: Opakujte tento proces, kým nespracujete celé cesto. Hotové palacinky môžete podávať s rôznymi náplňami – marmeládou, nutelou, ovocím, šľahačkou alebo aj so slanými ingredienciami ako sú šunka a syr.
Záver
a nebuďte prekvapení, ak sa stanete obľúbeným kuchárom vo svojej domácnosti! Palacinky sú skvelé na raňajky, desiatu alebo ako dezert – ich variabilita je skutočne neobmedzená. Nezabudnite sa s rodinou podeliť o svoje obľúbené kombinácie náplní a vychutnajte si spolu chvíle pri varení. Dobrú chuť!
