Cvikla je nielen chutná, ale aj veľmi výživná zelenina, ktorá je známa svojou bohatou chuťou a množstvom zdravotných benefitov. Pečená cvikla je skvelým spôsobom, ako si vychutnať jej prirodzenú sladkosť a jemnosť. Môžete ju podávať ako prílohu, do šalátov alebo ako samostatný pokrm. V tomto recepte vám ukážem, ako jednoducho upiecť cviklu v rúre.
Ingrediencie:
- Čerstvá cvikla (množstvo podľa potreby)
- Olivový olej
- Soľ
- Pepř
- Bylinky podľa chuti (napríklad tymián alebo rozmarín)
Postup:
- Príprava cvikly: Najprv dôkladne umyte cviklu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Nastrihnite stopky a korene, ale buďte opatrní, aby ste nezranili samotné hlavy cvikle, pretože by mohla pri pečení stratiť svoju vlhkosť.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C. Cviklu vložte do pekáča alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a čiernym korením. Môžete pridať aj bylinky pre lepšiu chuť. Dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky rovnomerne obalili.
- Zakrytie: Cviklu môžete zakryť hliníkovou fóliou, aby sa udržala vlhkosť, avšak nie je to nevyhnutné. Fólia pomôže skrátiť čas pečenia a udržuje cviklu šťavnatú.
- Pečenie: Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte približne 45-60 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti cvikly. Cvikla je hotová, keď je mäkká a dá sa ľahko prepichnúť vidličkou.
- Chladenie a lúpanie: Po upečení vyberte cviklu z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť. Následne môžete šupku jednoducho zlúpnuť – ide to najľahšie, keď je cvikla ešte teplá.
Záver:
Pečená cvikla je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj veľmi chutná a zdravá. Môžete si ju vychutnať teplú, alebo ju nechať vychladnúť a pridať do šalátov či sendvičov. Pripravte si túto lahodnú zeleninu a obohatte svoj jedálniček o vitamíny a minerály, ktoré cvikla ponúka. Bon appétit!
2) Ako upiecť cviklu v rúre?
Na pečenie cvikly v rure budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 väčšia cvikla
– Olej
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Cviklu očistite, olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
3. V miske zmiešajte cviklu s olejom, soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa všetky plátky rovnomerne obalili.
4. Vložte cviklu na plech vyložený papierom na pečenie. Rozmiestnite ju tak, aby sa plátky neprekryli.
5. Pečte cviklu v rúre približne 25-30 minút alebo kým nezmäknú. Občas obráťte plátky, aby sa pekli rovnomerne z oboch strán.
6. Po upečení cviklu môžete podávať ako prílohu alebo ju pridať do šalátov. Dobrú chuť!
