Ingrediencie:
– 4 stredné zemiaky
– 1 veľká cibuľa
– 2 lyžice oleja
– 1 lyžica múky
– 1 lyžica sladkej papriky
– soľ, čierne korenie
– 1 lyžica octu
– 1 lyžica cukru
– 1l zeleninového vývaru
– 1 lyžica smotany na šľahanie
Biela polievka so zemiakmi
Postup:
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Na rozohriatom oleji orestujeme cibuľu a zemiaky asi 5 minút.
3. Pridáme múku a premiešame.
4. Pridáme sladkú papriku, soľ, čierne korenie, ocot a cukor. Zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Varíme asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Polievku pretlačíme cez sitko alebo rožok na cesnak. Dochutíme podľa chuti.
7. Na záver pridáme smotanu na šľahanie a dobre premiešame.
Podávame teplú s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
