Bravčová pečeň podľa Fishing & (and) Hunting

Ak hľadáte recept na bravčovú pečeň podľa Fishing & Hunting, mám pre vás jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 500 g bravčovej pečene
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Bravčová pečeň podľa Fishing & (and) Hunting

Postup:

1. Bravčovú pečeň si nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.
2. Cibuľu a cesnak ošúpte a jemne nakrájajte.
3. Na panvici si rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú zlatieť.
4. Pridajte plátky bravčovej pečene a orestujte z každej strany asi 3-5 minút, až kým nebudú pekne hnedé.
5. Dochute solou a korením podľa chuti.
6. Podávajte teplé so zemiakovou kašou alebo ryžou.

Dúfam, že vám tento recept vyhovuje. Dobrú chuť!

 

 

2)

Suroviny:

• 500 g bravčovej pečene
• 2 stredne veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 ml mlieka
• 3 lyžice oleja (olivový alebo slnečnicový)
• 1 lyžička majoránky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1/2 lyžičky kmínu (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Postup:

1. Príprava pečene:

   • Bravčovú pečeň dôkladne umyte a nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm. Následne ich vložte do mlieka na aspoň 30 minút, aby sa odstránila horkosť.

2. Príprava zeleniny:

   • Cibule nakrájajte na drobno a cesnak na plátky. Tieto ingrediencie dodajú jedlu výnimočnú chuť.

3. Smaženie:

   • Na panvici rozpáľte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nezmäkne a nezačne zľahka hnednúť.
   • Pridajte plátky cesnaku a krátko ich osmažte na nižšej teplote, aby sa neprepálili.

4. Pridanie pečene:

   • Odstráňte pečeň z mlieka a dobre ju osušte papierovým uterákom. Potom ju pridajte na panvicu k cibuľke a cesnaku. Opečte z oboch strán, kým nebude mäsko pekne zlatohnedé.

5. Dochutenie:

   • Počas smaženia posypte pečeň majoránkou, sladkou paprikou, kmínom (ak používate), soľou a čiernym korením. Dobre premiešajte a nechať správiť na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute spojili.

6. Servírovanie:

   • Hotovú pečeň vyberte z panvice a podávajte ju na tanieri. Posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
   • Môžete podávať s prílohou, ako je varený zemiak, ryža alebo čerstvý chlieb.

Tip:

Pečeň je lepšie pripraviť na menšom ohni, aby sa zachovala jej jemnosť a šťavnatosť. Nezabudnite ju podávať ihneď po príprave, aby ste si vychutnali jej lahodnú chuť.

Dobrú chuť!