Nová domáca kuchyňa sa zdá byť plná exotiky a chuťových kontrastov. Ak si pripravujete bravčovú pečeň s karí korením, určite si doprajete jedinečný zážitok. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže vytvoriť tento chutný pokrm:
Suroviny:
- 500g bravčovej pečene
- 2 lyžice kari korenia
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 lyžička mletej korenia (napr. mletého korenia pálivého alebo sladkého podľa vašej chuti)
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- rastlinný olej na smaženie
- citrón na servírovanie
Bravčová pečeň s karí korením
Postup:
- Pečeň opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Následne ju nakrájajte na tenké plátky alebo kocky.
- Plátky pečene položte na dosku na krájanie a jemne ich poklepte kuchynským kladivkom, aby sa zjemnili a stali sa mäkšie.
- Zmiešajte kari korenie, kurkumu, rascu, mleté korenie, soľ a čierne korenie v miske.
- Plátky pečene potrite zmesou korenín z oboch strán, nechajte ju aspoň 15 minút odpočívať, aby sa koreniny dobre vsiakli.
- Na panvici zahrejte rastlinný olej a opražte plátky pečene z oboch strán, kým nebudú zlatisté a voniať.
- Vyberte opraženú pečeň z panvice, nechajte ju odkvapkať na papierovom uteráku, aby sa zbytočne nestekala.
Podávajte horúcu s rezaným citrónom a doplnkom podľa chuti, ako sú grilovaná zelenina, ryža alebo čerstvý šalát. Dúfam, že vám bude jedlo chutiť a že si ho užijete vo svojej kuchyni. Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa (nasekaná nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
- 1 polievková lyžica karí korenia
- 1 čajová lyžička soli (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička čierneho korenia (podľa chuti)
- 100 ml smotany na varenie
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobenie)
Postup:
-
Príprava pečene: Bravčovú pečeň dôkladne umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Odstránime prípadné blany a žilky a nakrájame na plátky hrubé približne 1 cm.
-
Orestovanie cibule: Na panvici rozohrejeme olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridáme nasekanú cibuľu a restujeme do sklovita (asi 5-7 minút).
-
Pridanie cesnaku a korenia: K cibuli pridáme prelisovaný cesnak a karí korenie. Miešame a necháme restovať ešte asi 1 minútu, aby sa uvoľnili arómy.
-
Pridanie pečene: Plátky bravčovej pečene pridáme na panvicu, ochutíme soľou a čiernym korením. Opražíme ich z oboch strán, až kým nie sú dobre prepečené (asi 5-7 minút). Pečeň by mala zostať šťavnatá, preto ju nepražte príliš dlho.
-
Pridanie smotany: Po upečení pečene znížime teplotu a prilejeme smotanu na varenie. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili, a necháme na miernom ohni ešte 2-3 minúty.
-
Servírovanie: Bravčovú pečeň s karí korením podávame teplú, posypanú čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžeme ju servírovať s ryžou, zemiakmi alebo čerstvou zeleninovou prílohou.
Tip:
Na zvýraznenie chuti môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy alebo limetky pred podávaním.
Dobrú chuť!
Tento recept na bravčovú pečeň s karí je úžasný! Nikdy by som nepovedal, že pečeň môže byť taká chutná. S týmto postupom to zvládne naozaj každý. Určite ho vyskúšam a teším sa na výsledok. Dúfam, že aj ostatní budú mať podobný zážitok!
Wow, tento recept vyzerá fantasticky! Kari korenie dodáva jedlu skvelý nádych. Mám rád jednoduché a chutné pokrmy, a tento je presne to, čo hľadám. Ďakujem za zdieľanie, určite ho vyskúšam už tento víkend!
Tento recept ma veľmi zaujal! Bravčová pečeň s karí korením je niečo nové pre mňa. Už sa neviem dočkať, kedy si to pripravím doma. Veľmi sa mi páči aj jednoduchý postup. Ďakujem za inšpiráciu!
Ahojte! Musím povedať, že bravčová pečeň s kari znie ako skvelé jedlo! Milujem variť nové veci a tento recept mi dáva veľké nádeje na chutný výsledok. Určite ho vyskúšam a podám rodine!
Tak toto je bomba! Bravčová pečeň som nikdy neskúsila robiť, ale po prečítaní vášho receptu mám chuť to okamžite vyskúšať. Kari korenie dodáva jedlu špeciálny šmrnc. Ďakujem za úžasný tip!
Toto vyzerá ako úžasný recept! Pečeň s kari korením? Wow! Hneď sa mi zbiehajú slinky pri predstave tej chuti. Naozaj si cením jednoduché návody ako tento, určite ho otestujem už čoskoro.
„Bravčová pečeň? To znie super! Kari korenie je moje obľúbené a teším sa na túto kombináciu chutí. Vďaka za skvelý tip na jedlo, ktoré môžem pripraviť rýchlo a jednoducho doma!
„Mmm, bravčová pečeň s karí je presne to pravé pre mňa! Takto ju ešte nielenže robím veľmi rada, ale aj milujem experimentovať so starými receptami. Veľmi sa teším na novú chuťovku!
„Toto vyzerá úžasne! Vždy som mala obavy z varenia pečene, ale tvoj návod je tak jasný a jednoduchý, že musím vyskúšať tento recept ASAP. Teším sa na výsledok s rodinou!
„Dobrý deň všetkým kuchárkam a kuchárom! Tento recept ma veľmi oslovil svojou jednoduchosťou a chuťou kari korenia. Verím tomu, že mi pomôže vytvoriť niečo výnimočné pre moju rodinu na večeru.
Tento recept na bravčovú pečeň s karí korením ma veľmi zaujal! Určite ho vyskúšam, pretože milujem exotické chute. Je skvelé, že je to jednoduché a rýchle jedlo, ideálne na večeru. Ďakujem za tento úžasný tip!
Wow, recept vyzerá fantasticky! Bravčová pečeň s karí je niečo, čo som ešte neskúsil. Teším sa, ako to pripravím pre svoju rodinu. Určite sa zhodneme na tom, že to bude delikátne! Dobrú chuť všetkým.
Ďakujem za skvelý komentár! Bravčová pečeň s karí je skutočne lahodná kombinácia, ktorú si vaša rodina určite obľúbi. Tešíme sa, že vás recept inšpiroval a dúfame, že si ho užijete rovnako ako my. Prajeme vám veľa zábavy pri príprave a hlavne dobrú chuť všetkým, ktorí si váš jedlo vychutnajú! Ak budete mať akékoľvek otázky, neváhajte sa nám ozvať. Dajte nám vedieť, ako vám jedlo vyšlo!
Nikdy by ma nenapadlo kombinovať pečeň s kari korením! To znie skvele a určite je to chutné. Zaujímavý recept a jasné inštrukcie. Už teraz sa teším na výsledok – určite sa mi podarí niečo výnimočné!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Bravčová pečeň nikdy nebola moja obľúbená, ale po vyskúšaní s karí si myslím, že ju zamilujem! Ďakujem za skvelé rady a dúfam, že všetko pôjde hladko!
Úžasný recept! Bravčová pečeň s takými skvelými koreninami musí byť lahodná. Mám rada jednoduché a chutné jedlá a toto je presne ono. Určite vyskúšam aj tú smotanu na varenie – vyzerá to ako perfektný doplnok!
Tento článok mi spravil deň! Milujem objavovanie nových chutí v kuchyni a tento recept mi poskytuje presne to. Kari korenie dodáva jedlu úplne iný rozmer. Už sa teším na varenie a ochutnávanie tejto delikatesy!
…wow, neveril by som že bravčová pečeň môže byť taká zaujímavá! Tento recept vyzerá jednoducho fantasticky. Rád varím nové veci a toto ma určite inšpiruje. Dúfam len, že si užijem aj výsledok mojej práce!
…tento recept mi otvoril oči ohľadom bravčovej pečene! Nikdy som ju nemal rád, ale kombinácia s karí je pre mňa niečo nové. Teším sa na prípravu a dúfam v úspech – díky za super tipy!
…môj žalúdok už vrčí od hladu pri pomyslení na túto lahôdku! Neviem sa dočkať víkendu aby som mohol skúsiť tento úžasný recept na bravčovú pečeň s kari korením – určite bude chutiť famózne.
…toto je presne ten typ jedla ktorý potrebujem vo svojej kuchyni! Bravčová pečeň so správnymi koreninami musí byť jednoducho výborná. Ďakujem za príspevok plný inšpirácie – nech sa darí všetkým kuchárom!