Bravčové karé je obľúbeným jedlom mnohých domácností. Jeho šťavnatosť a jemná chuť sa dajú skvele využiť v rôznych receptoch, pričom horčica dodáva mäsu nezameniteľnú arómu a pikantnosť. Dnes si spoločne pripravíme jednoduché a chutné bravčové karé na horčici, ktoré si zamilujete.
Ingrediencie:
- 600 g bravčového karé
- 3 lyžice horčice (najlepšie dijonskej)
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička sušenej majoránky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 200 ml vody alebo vývaru
- 1 cibuľa (voliteľné)
- Zelenina na prílohu (napr. zemiaky, mrkva, brokolica)
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé umyjte, osušte a nakrájajte na plátky shruba 2 cm hrubé. Na každom plátku mäska urobte jemné zárezy, aby sa lepšie prepojili chutě.
- Marinovanie: V miske zmiešajte horčicu, olivový olej, prelisovaný cesnak, majoránku, soľ a čierne korenie. Touto zmesou potrite plátky mäsa a nechajte ich marinovať aspoň 30 minút (najlepšie cez noc v chladničke).
- Príprava na panvici: Na panvici zahrejte trochu oleja a pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu (je to voliteľné). Restujte do zlatista, potom pridajte marinované bravčové karé. Opekajte z oboch strán približne 5-7 minút, až kým nie sú zlaté a šťavnaté.
- Dusenie: Po opečení pridajte do panvice vodu alebo vývar, prikryte pokrievkou a nechajte dusiť na miernom ohni asi 20 minút. Ak je potrebné, pridajte viac tekutiny, aby ste predišli pripaľovaniu.
- Podávanie: Keď je mäso hotové, môžete ho servírovať s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, zeleninový šalát alebo dusená zelenina.
Záver: Bravčové karé na horčici je skvelým jedlom, ktoré povzbudí vašu chuť a poteší celú rodinu. S jednoduchou prípravou a málo prísadami si môžete vytvoriť lahodné jedlo, ktoré sa výborne hodí na rodinné obedy alebo večierky s priateľmi. Prajem vám dobrú chuť!
2) Bravčové karé na horčici
Bravčové karé patrí medzi obľúbené mäsové pokrmy, ktoré si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Dnes sa pozrieme na jednoduchý, no veľmi chutný recept na bravčové karé na horčici.
Toto jedlo je ideálne na nedeľný obed alebo špeciálnu príležitosť, keď chcete zapôsobiť na svojich hostí harmonickou kombináciou chutí. Horčica dodáva mäsu výnimočnú arómu a skvele ho ochutí, takže sa môžete tešiť na dokonalý gurmánsky zážitok.
Ingrediencie:
- 500 g bravčového karé
- 3 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (petržlen, tymián) na ozdobenie
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé očistíme, osolíme a okoreníme. Potom ho potrieme dijonskou horčicou z každej strany a necháme pár minút odležať.
- Smaženie: Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu spolu s cesnakom. Smažíme, kým nezíska zlatistú farbu. Následne vložíme marinované mäso a opražíme ho z každej strany na vysokom ohni, aby sa uzavrelo a zachovalo si šťavnatosť.
- Dusené: Po opražení znížime teplotu a pridáme smotanu na varenie. Miešame, aby sa všetky ingrediencie spojili, a dusíme ešte asi 20 minút na miernom ohni, kým je mäso tenderné a chuti sa prepojili. Prípadne dochutíme soľou a korením.
- Podávanie: Hotové bravčové karé na horčici servírujeme na tanier s prílohou podľa vlastného výberu – skvele sa hodí zemiaková kaša, ryža alebo čerstvá zelenina. Ozdobíme čerstvými bylinkami.
Záver
Bravčové karé na horčici je vynikajúce jedlo, ktoré dokonale kombinuje jednoduché ingrediencie s bohatou chuťou. Tento recept je skvelý na oslavy, rodinné stretnutia alebo aj len tak pre radosť. Verím, že si túto lahodnú dobrotu obľúbite a radi ju zaradíte do svojho jedálnička. Dobrú chuť!
3) Bravčové karé na horčici a cesnaku
Bravčové karé je skvelý spôsob, ako si dopriať chutný a šťavnatý obed či večeru. V kombinácii s horčicou získava toto jedlo jedinečnú chuť, ktorá si určite získa vaše srdce. Tento recept je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje si množstvo času, takže je ideálny aj pre zaneprázdnených kuchárov, ktorí si chcú vychutnať domácu kuchyňu. Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť bravčové karé na horčici.
Ingrediencie:
- 500 g bravčového karé
- 3 polievkové lyžice dijónskej horčice
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 100 ml vývaru (zeleninového alebo mäsového)
- 200 g kyslej smotany (na podávanie)
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé približne 2 cm. Opačne, môžete ho nechať celé a neskôr krájať na porcie.
- Marinovanie: V miske zmiešame horčicu, nasekaný cesnak, olivový olej, majoránku, soľ a korenie. Pripravenou zmesou natrieme bravčové karé a necháme marinovať aspoň 30 minút (ideálne však 1-2 hodiny v chladničke).
- Smaženie: Na panvici rozpálime trošku oleja a marinované karé opražíme z oboch strán, približne 5-7 minút z každej strany, kým nie je zlatohnedé a prepečené.
- Dusenie: Po opražení pridáme do panvice vývar a znížime teplotu. Zatvoríme panvicu pokrievkou a necháme mäso dusiť ďalších 15-20 minút, aby bolo šťavnaté a plné chuti.
- Podávanie: Po uvarení môžete bravčové karé podávať s kyslou smotanou a vašou obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvá zelenina.
Záver
Bravčové karé na horčici je jedlo, ktoré poteší nejedného gurmána. Originálna chuť horčice a šťavnaté mäso sa spolu dokonale dopĺňajú a vytvárajú nielen lahodný, ale aj výnimočný pokrm. Vyskúšajte tento recept a prekvapte seba i svojich blízkych skvelou večeru plnou chute! Dobrú chuť!
4) Bravčové karé na horčici a olivovom oleji
Bravčové karé na horčici je lahodné jedlo, ktoré sa skvele hodí na rodinné obedy alebo večere. Kombinácia šťavnatého bravčového mäsa a aromatickej horčice prináša nezabudnuteľné chute, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento recept je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje veľa času, takže aj zaťažené dni si môžete dopriať výnimočné jedlo.
Ingrediencie:
- 600 g bravčového karé
- 3 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 200 ml smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (napríklad rozmarín alebo tymián) na ozdobenie
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé umyte, osušte a nakrájajte na plátky hrubé približne 1,5 cm. Potom ich jemne naklepte a osolte.
- Nátierka: V miske zmiešajte dijonskú horčicu s prelisovaným cesnakom a čiernym korením. Touto zmesou natrite obidve strany plátkov karé. Nechajte ich marinovať približne 30 minút.
- Smaženie: Na panvici zohrejte olivový olej. Keď je olej horúci, pridajte nasekanú cibuľu a smažte ju dozlatista. Následne pridajte marinované plátky karé a opečte ich z oboch strán do zlatista.
- Omáčka: Keď je mäso správne opečené, pridajte smotanu na varenie. Znížte teplotu a nechajte jedlo pomaly variť asi 10-15 minút, aby sa chute prepojili a omáčka zhustla.
- Podávanie: Hotové karé podávajte s prílohou podľa vlastného výberu – skvele sa hodí zemiaková kaša, dusená zelenina alebo čerstvý chlieb. Na záver jedlo ozdobte čerstvými bylinkami.
Záver:
Bravčové karé na horčici je jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky a dodá vám energiu na zvyšok dňa. Jeho krémová omáčka a jemné mäso sú perfektnou kombináciou, ktorá určite ohúri vašu rodinu aj priateľov. Nezabudnite si rezervovať čas na vychutnanie tohto jedla v dobréj spoločnosti. Dobrú chuť!
5) Bravčové karé na horčici s cesnakom
Bravčové karé na horčici je jedným z tých receptov, ktoré sľubujú dokonalú harmóniu chutí a jednoduchosť prípravy. Tento pokrm je ideálny na rodinné oslavy, sobotné večere alebo akúkoľvek príležitosť, kedy chcete ohromiť svojich hostí. Horčica dodáva mäsu pikantnosť a aromatickosť, ktorá sa skvele snúbi s jemnosťou bravčového karé. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si tento skvelý pokrm pripravíme.
Suroviny:
- 800 g bravčového karé
- 3-4 lyžice horčice (najlepšie dijonskej)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 ml vývaru (kuracieho alebo zeleninového)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica medu (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Potom ho ochutíme soľou a čiernym korením.
- Povrchová úprava: V miske zmiešame horčicu, pretlačený cesnak a med (ak ho používate). Do tejto zmesi dôkladne obalíme bravčové karé, aby sa všetky chute dobre prepojili.
- Opekanie: Na panvici zohrejeme olivový olej a na strednom ohni opečieme karé z oboch strán do zlato-hnedej farby, približne 5-7 minút z každej strany.
- Cibuľa: Cibuľu nakrájame na jemné kocky a pridáme ju na panvicu k mäsu. Orestujeme ju, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Dusenie: Potom na panvicu pridáme vývar, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť na miernom ohni asi 30-40 minút, alebo kým mäso nie je dostatočne mäkké. Počas dusenia môžeme občas skontrolovať, či je potrebné pridať trochu vody alebo vývaru.
- Servírovanie: Po dokončení dusenia necháme mäso chvíľu odpočinúť. Potom ho nakrájame na plátky a podávame s omáčkou, ktorá sa vytvorila počas dusenia. Pokrm si môžete doplniť o prílohu, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvá zelenina.
Záver: Bravčové karé na horčici je chutným a variabilným jedlom, ktoré poteší chuťové poháriky vás aj vašich blízkych. Jeho príprava síce vyžaduje trošku času, ale výsledok určite stojí za to. Nezabudnite pridať čerstvú petržlenovú vňať na ozdobu a užite si túto delikatesu s rodinou či priateľmi. Dobrú chuť!
6) Bravčové karé na horčici a medu
Bravčové karé na horčici je skvelé jedlo, ktoré poteší každého milovníka mäsových špecialít. Kombinácia jemnej chuti bravčového mäsa a výraznej chuti horčice vytvára jedinečný gastronomický zážitok. Tento recept je jednoduchý na prípravu a ideálny na rodinné obedy či večere, kedy chcete ohúriť svojich blízkych chutným jedlom. Poďme sa pozrieť na potrebné ingrediencie a postup prípravy.
Ingrediencie:
- 600 g bravčového karé
- 3 lyžice medovej horčice
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku (prelisované)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky
- 2 cibule (nasekané na kolieska)
- 200 ml vody alebo vývaru
Postup:
- Príprava mäsa: Bravčové karé umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé približne 2 cm. Plátky jemne osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Marinovanie: V miske zmiešame medovú horčicu, olivový olej, prelisovaný cesnak, majoránku, soľ a korenie. Vzniknutou marinádou potrieme jednotlivé plátky karé. Necháme marinovať aspoň 30 minút (ideálne na niekoľko hodín v chladničke).
- Smaženie: Na panvici rozohrejeme trochu oleja a rovnomerne rozložíme marinované plátky karé. Opečieme ich z oboch strán dozlatista.
- Dusenie: Po upečení mäsa pridáme na panvicu nakrájanú cibuľu a krátko ju osmažíme. Následne pridáme vodu alebo vývar a prikryjeme pokrievkou. Necháme dusiť na miernom ohni približne 30-40 minút, alebo pokiaľ mäso nie je úplne mäkké.
- Servírovanie: Po uvarení môžeme jedlo podávať s prílohou podľa chuti, napríklad s varenými zemiakmi, ryžou, alebo čerstvým chlebom. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé.
Záver
Bravčové karé na horčici je výnimočne chutné a voňavé jedlo, ktoré určite osloví vašu rodinu i hostí. Kombinácia horčice a cesnaku dodáva mäsu nezameniteľnú chuť a arómu, ktorú si zamilujete. Pripravte si toto jedlo na rodinné stretnutie alebo ako špeciálnu večeru a užite si momenty strávené pri dobrom jedle. Dobrú chuť!
