Bravčové mäso so šampiňónmi na smotane

Bravčové mäso so šampiňónmi na smotane si zamilujete ako nikdy predtým. Lebo s mojím receptom vám to v kuchyni pôjde ako nikdy predtým. Šampiňóny môžete použiť čerstvé, ale musíte ich očistiť od stonky, ale tiež aj ošúpať hlavičku. Odporúčam trocha orestovať aspoň 10 – 15 minút. Alebo trocha predvriť v slanej vode. Predsa idú do omáčky na konci, tak aby vám potom nebolo zle.

Ak však zvolíte konzervované kupované, tak nie je to nutné. Môžete pokračovať, tak ako uvádzam nižšie v ostupe.

Za zmienku rozhodne stojí aj bravčové mäso na záhradnícký spôsob.

Bravčové mäso so šampiňónmi na smotane

Bravčové na spôsob roštenky so šampiňónovou omáčkou  - recept

Bravčové mäso so šampiňónmi na smotane

Tento recept vám umožní vychutnať si skvelé bravčové mäso so šampiňónmi na smotane. Nasledujte kroky nižšie, aby vám to v kuchyni šlo tak dobre ako nikdy predtým:

Suroviny:

  • 500 g bravčového mäsa (na kocky)
  • 250 g čerstvých šampiňónov (očistených a nakrájaných)
  • 1 veľká cibuľa (nakrájaná na drobné kúsky)
  • 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvo nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

  1. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista, asi 5 minút.
  3. Pridajte rozdrvený cesnak a orestujte ho spolu s cibuľou ešte približne 1 minútu.
  4. Do panvice pridajte bravčové mäso a orestujte ho, kým nie je pekne zlatohnedé zo všetkých strán.
  5. Pridajte nakrájané šampiňóny a orestujte ich spolu s mäsom približne 5 minút, kým nezmäknú.
  6. Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie do panvice.
  7. Varte na miernom ohni asi 10 minút, kým omáčka zhustne a mäso sa uvári do konca.
  8. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  9. Podávajte s uvareným ryžou, zemiakovým pyré alebo cestovinami.
  10. Na ozdobu môžete použiť čerstvo nasekanú petržlenovú vňať.

Ak chcete vidieť, ako sa tento recept pripravuje v praxi, môžete si pozrieť tento videonávod.

Dobrú chuť!

Similar Posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *