Ingrediencie:
– 1 veľká hlávka brokolice
– 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 šálka smotany na varenie
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olivový olej

 

Brokolicova polievka Bonvivani

Postup:
1. Brokolicu rozdelte na ružičky a nakrájajte stonku na menšie kúsky.
2. V hrnci na rozohriatej panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridajte brokolicu a zeleninový vývar. Nechajte variť asi 15-20 minút, kým brokolica nebude mäkká.
4. Pomocou mixéru rozmixujte polievku do hladka.
5. Pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
6. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
7. Polievku podávajte teplú so čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *