Ingrediencie:
– 1 brokolica
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– 1 liter zeleninovej vývary
– 250 ml mlieka
– soľ, čierne korenie
Brokolicová polievka – Mliečna
Postup:
1. Brokolicu očistite a rozkrojte na menšie kúsky.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridajte brokolicu a orestujte ju krátko.
4. Nalejte zeleninovy vývar a nechajte zovrieť.
5. Znížte teplo a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, kým brokolica nezmäkne.
6. Do hotovej polievky pridajte mlieko a premiešajte.
7. Dochutte soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Polievku servírujte teplú a podávajte s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
