Ingrediencie:
– 1 väčší brokolicový karfiol
– 2 cukety
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie, olej

 

Brokolicovo cuketová polievka

Postup:
1. Brokolicový karfiol očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cukety umyjeme a nakrájame na kolieska.
2. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kúsky a orestujeme na panvici s olejom.
3. Do hrnca nalejeme zeleninový vývar a pridáme nakrájaný brokolicový karfiol a cukety.
4. Pridáme orestovanú cibuľu a cesnak, osolíme a okoreníme podľa chuti.
5. Necháme povariť asi 20 minút, kým zelenina zmäkne.
6. Keď je zelenina mäkká, rozmixujeme ju na hladkú polievku pomocou mixéra.
7. Polievku ešte krátko povaríme a dochutíme podľa chuti.
8. Podávame horúcu a môžeme ozdobiť petržlenom alebo kôprom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *