Určite! Tu je recept na chutnú bravčovú pečeň s slaninou a hubami:
Suroviny:
- 500 g bravčovej pečene, nakrájanej na plátky
- 200 g slaniny, nakrájanej na kocky
- 250 g hub (napríklad šampiňóny alebo hlivy), nakrájaných na plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 lyžice masla alebo oleja na smaženie
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlenová vňať na ozdobenie
Chutná bravčová pečeň na slanine a hubách
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo alebo olej a orestujte slaninu dozlatista.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich do mäkka.
- Potom pridajte huby a pečenie a orestujte ich spolu, až kým pečeň nie je dobre prepečená a huby nie sú mäkké.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte hneď, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní vychutnať si bravčovú pečeň s výraznou chuťou slaniny a hubov. Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 150 g slaniny
- 200 g čerstvých húb (napr. šampiňóny alebo kuriatka)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 2 lyžice oleja alebo masla
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
-
Príprava surovín: Bravčovú pečeň opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Potom ju nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm. Slaninu nakrájajte na malé kocky, cibuľu na jemno a cesnak tiež nasekajte.
-
Smaženie slaniny: Na panvici zohrejte olej alebo maslo a pridajte nakrájanú slaninu. Smažte, kým nie je chrumkavá. Potom ju vyberte a odložte na tanier.
-
Smaženie cibule a húb: Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich do zlatista. Následne pridajte nakrájané huby a smažte, kým nezmäknú a vyparí sa z nich prebytočná voda. Osoľte a okoreňte čiernym korením.
-
Príprava pečene: V prípade potreby pridajte ešte trochu oleja do panvice a na silnejšom ohni osmažte plátky pečene z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Pridajte soľ, čierne korenie a mletú papriku podľa chuti.
-
Finálne spojenie prísad: Keď je pečeň hotová, pridajte do panvice soľ, huby a slaninu. Zalial te všetko smotanou na varenie a krátko povarte, aby sa chute prepojili. Nezabudnite ochutnať a prípadne dochutiť.
-
Podávanie: Podávajte teplé, ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete servírovať s prílohou ako je zemiaková kaša, knedľa alebo čerstvý chlieb.
Dobrú chuť!
