Ingrediencie:
– 6 cibule
– 2 zemiaky
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica múky
– 1 liter vývaru
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– smotana na zahustenie
– kôpor na ozdobenie
Cibuľová krémová polievka
Postup:
1. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.
2. Na masle a oleji ich zľahka osmažíme dozlatista.
3. Pridáme múku a necháme jemne zatiahnuť.
4. Zalejeme vývarom, pridáme nakrájané zemiaky a necháme variť, kým nie sú zemiaky mäkké.
5. Zmes rozmixujeme ponorným mixérom.
6. Dochutíme soľou, korením a paprikou.
7. Pred podávaním pridáme do polievky smotanu na zahustenie a ozdobíme nasekaným kôporom.
Dobrú chuť!
