Čokoládový koláč bez vajec

Čokoládový koláč bez vajec je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú vajciam z rôznych dôvodov, či už ide o vegánske stravovanie, potravinové alergie alebo jednoducho preferenciu.

Tento dezert je nielen lahodný, ale aj jednoduchý na prípravu a môžete ho obohatiť o rôzne prísady, ako sú orechy, ovocie alebo čokoládové chipsy. Poďme sa pozrieť na recept, ktorý vás nadchne!

Ingrediencie:

• 1 ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru (môžete použiť aj trstinový)
• 1/3 hrnčeka kakaa (neochuteného)
• 1 tsp jedlej sódy
• ½ tsp prášku do pečiva
• ¼ tsp soli
• 1 hrnček rastlinného mlieka (mandľové, sójové alebo ovsené)
• 1/3 hrnčeka rastlinného oleja (napríklad slnečnicového)
• 1 tsp vanilkového extraktu
• 1 tsp jablčného octu
• ½ hrnčeka čokoládových chipsov (voliteľné)

Postup:

1. Príprava rúry a plechu: Predhrejte rúru na 180 °C. Vymažte tortovú formu (priemer 20-22 cm) alebo ju vyložte papierom na pečenie.
2. Suché ingrediencie: V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte, aby sa všetky suché prísady spojili.
3. Mokré ingrediencie: V druhej miske zmiešajte rastlinné mlieko, rastlinný olej, vanilkový extrakt a jablčný ocot. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja.
4. Spojenie ingrediencií: Nalejte mokré ingrediencie do suchých a jemne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Dbajte na to, aby ste cesto neprešľahali. Ak sa rozhodnete pridať čokoládové chipsy, teraz je čas ich zamiešať do cesta.
5. Pečenie: Nalejte cesto do pripraveného plechu a uhlaďte povrch. Pečte v predhriatej rúre asi 30-35 minút, alebo kým nie je povrch pevný a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Chladenie: Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho najprv vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho preneste na mriežku, aby úplne vychladol.
7. Podávanie: Koláč môžete podávať len tak, alebo ho posypať práškovým cukrom, čokoládovou polevou či ovocím podľa vlastného vkusu.

Záver

Tento čokoládový koláč bez vajec je nielen chutný, ale aj ľahko prispôsobiteľný podľa vašich preferencií. Je ideálny na rôzne príležitosti – od narodeninových osláv po len takú domácu sladkosť. Vyskúšajte ho, a uvidíte, že sa stane obľúbeným sladkým pokrmom nielen u vás, ale aj u vašich blízkych. Prajem vám dobrú chuť!

2) Čokoládový koláč bez vajec

Čokoládový koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý zaručene poteší každého milovníka sladkostí. Ak hľadáte recept, ktorý nielenže zachová lahodnú čokoládovú chuť, ale zároveň neobsahuje vajcia, tento recept je presne to, čo potrebujete.

Vďaka jednoduchým surovinám a krátkej príprave si môžete pripraviť dokonalý dezert, ktorý sa hodí na rôzne príležitosti, od rodinnej oslavy po víkendovú kávu. Poďme sa spoločne pozrieť na to, ako pripraviť tento výnimočný čokoládový koláč bez vajec!

Ingrediencie

• 200 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 50 g kakaa
• 1 čajová lyžička jedlej sódy
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 80 ml rastlinného oleja (napr. slnečnicového alebo kokosového)
• 240 ml vody
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička jablčného octu (alebo citrónovej šťavy)

Postup

1. Príprava predpečenia: Predtým, než začnete, predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na pečenie (ideálna je okrúhla forma s priemerom 20 cm), ktorú vyložte papierom na pečenie alebo jemne potrite olejom.
2. Suché ingrediencie: V stredne veľkej miske zmiešajte hladkú múku, cukor, kakao, jedlú sódu a soľ. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
3. Tekuté ingrediencie: V druhej miske zmiešajte rastlinný olej, vodu, vanilkový extrakt a jablčný ocot. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky tekutiny spojili.
4. Spojenie ingrediencií: Tekutú zmes pridajte k suchým ingredienciám a všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Dbajte na to, aby v ceste neboli hrudky.
5. Pečenie: Cesto vylejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo kým nie je koláč prepečený (testujte pomocou špajdle – ak vyjde suchá, koláč je hotový).
6. Chladenie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme približne 10 minút, potom ho opatrne vyberte a presuňte na chladenie na mriežku.
7. Servírovanie: Po úplnom vychladnutí môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čokoládovou polevou.

Záver

Tak a máte hotový čokoládový koláč bez vajec, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu! Tento dezert upúta svojou bohatou chuťou i textúrou, a dokonca aj tí, ktorí nevyhľadávajú koláče bez vajec, si ho zamilujú. Skúste ho pripraviť na najbližšiu oslavu alebo si jednoducho užite kúsok s šálkou čaju či kávy. Prajeme vám dobrú chuť!

Prečo si pripraviť čokoládový koláč bez vajec?

Pripraviť si čokoládový koláč bez vajec môže mať niekoľko výhod:

1. Pre alergikov a vegetariánov: Mnoho ľudí má alergie na vajcia alebo sa ich vyhýba z etických dôvodov. Koláč bez vajec je skvelou voľbou pre týchto jedincov.
2. Nižší cholesterol: Tým, že sa vyhnete vajciam, znižujete obsah cholesterolu v koláči, čo môže byť výhodné pre tých, ktorí sledujú príjem cholesterol a zdravie srdca.
3. Kreativita pri pečení: Príprava koláče bez vajec vás môže povzbudzovať k skúmaniu nových ingrediencií, ako sú banány, jablková omáčka, jogurt alebo rastlinné mlieko, ktoré môžu poskytnúť vlhkosť a štruktúru.
4. Jednoduchosť: V niektorých prípadoch môžu byť recepty bez vajec jednoduchšie a rýchlejšie, pretože sa vyhnete krokov ako šľahanie vajec.
5. Možnosť veganAlternatívy: Pre vegánov ponúka pečenie bez vajec skvelú cestu, ako si pochutnať na dezertoch bez živočíšnych produktov.
6. Možnosť variabilnosti: Bez použitia vajec môžete experimentovať s rôznymi chuťami a textúrami, čo môže viesť k zaujímavým a unikátnym výsledkom.

Čokoládový koláč bez vajec môže byť lahodný, chutný a jednoduchý na prípravu, takže určite stojí za vyskúšanie!