Vedeli ste o tom, že cuketa môže dosiahnuť veľkosť až do jedného metra? No my ju zbierame stále ešte nezrelú. Je to veľmi chutná zelenina, ktorá obsahuje množstvo vody, vitamínov a minerálov.
Je skvelá na varenie, zapekanie no kľudne aj na polievku. Navyše je super na detoxikáciu, čiže sa z nej aj chudne. Ak je leto a v záhradke máte množstvo cukety, no neviete čo s ňou, túto máte jeden zo skvelých nápadov.
Cuketové lasagne so syrom a šunkou
Cuketové lasagne so syrom a šunkou je vynikajúci recept, ktorý kombinuje chutnú cuketu so syrom a šunkou. Tu je recept, ako ho pripraviť:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 200 g syra (napríklad mozzarella, eidam alebo chedar), nastrúhaného
- 200 g šunky, na plátky nakrájanej
- 500 ml paradajkového pretlaku
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačeného
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobenie
Postup:
- Na začiatok si pripravte cukety. Umývajte ich, odstráňte konce a nakrájajte ich na tenké plátky pozdĺžne.
- Na panvici si rozohrejte olivový olej a pridajte cesnak. Orestujte ho, kým nezačne voňať.
- Pridajte paradajkový pretlak a nechajte povariť niekoľko minút. Ochutnajte soľou a korením a prípadne dochuťte podľa potreby.
- V mise si pripravte vrstvy z cukiet, šunky a nastrúhaného syra. Začnite s vrstvou cukiet, potom pridajte niekoľko plátkov šunky a posypte syrom. Pokračujte s ďalšími vrstvami, až kým všetky suroviny nevyužijete.
- Zalejte cukety paradajkovou omáčkou a posypte vrch syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 25-30 minút, kým sýr na vrchu nezačne získavať zlatistú farbu.
- Keď je lasagne hotové, nechajte ho pár minút vychladnúť, posypte čerstvou bazalkou a podávajte ešte teplé.
Týmto spôsobom si môžete vychutnať lahodné cuketové lasagne so syrom a šunkou. Dobrú chuť!
2)
Cuketové lasagne sú skvelou alternatívou ku klasickým cestovinám a sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí dbajú na zdravie. V tomto recepte sa spojí lahodná chuť cukety, syra a šunky, čím vytvoríte jedlo, ktoré poteší každého. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup, ako si pripraviť tieto výborné cuketové lasagne.
Ingrediencie
Na prípravu cuketových lasagní so syrom a šunkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 – 3 stredne veľké cukety
- 250 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo Eidam)
- 200 g šunky (na kocky)
- 500 g ricotty alebo tvarohu
- 1 stredná cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na opečenie
Postup prípravy
1. Začnite tým, že si umyjete cukety a nakrájate ich na tenké plátky. Môžete použiť aj strúhadlo na rezance.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opečte ich dozlatista.
3. Pridajte šunku a pražte niekoľko minút. Potom pridajte paradajkový pretlak, osolte a okoreňte podľa chuti. Nechajte variť približne 10 minút.
4. Na dno zapekacej misy dajte vrstvu cuketových plátkov, na to trochu ricotty a šunkovej zmesi. Opakujte, kým nevyčerpáte všetky ingrediencie, pričom poslednú vrstvu zakryte nastrúhaným syrom.
5. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30 minút, alebo kým nezozlátnu.
Hotové cuketové lasagne servírujte teplé a vychutnajte si ich s rodinou!
