Diétna rascová polievka s vajíčkom

Diétna rascová polievka s vajíčkom? Rasca patrí k jedným z najstarších koreninám a liečivám sveta, ktoré využívali už naši predkovia v praveku. Rasca má silné antioxidačné účinky. Niekto ju pozná okrem rasce aj pod názvom kmín.

Táto polievka je pre mňa jedna z najrýchlejších a najchutnejších ak mi treba rýchlo navariť. Pokiaľ náhodou neobľubujete vajíčka, môžete ich z receptu kľudne vynechať a pridať napríklad krutóny.

 

Diétna rascová polievka s vajíčkom

YouTube video

Diétna rascová polievka s vajíčkom

Polievky s rascom sú nielen chutné, ale aj zdravé. Rasca patrí medzi najstaršie korenie a liečivá na svete, s výraznými antioxidačnými účinkami. Ak hľadáte rýchly a zdravý recept na polievku, táto rascová polievka s vajíčkom je skvelou voľbou.

Pripnite si tohto jednoduchého receptu:

Potrebné suroviny:

  • 500 ml vývaru (môže byť zeleninový alebo kurací)
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • 2 vajcia
  • Kôprom na ozdobenie

Postup:

  1. V hrnci rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
  2. Pridajte mletú racu, sladkú papriku a kurkumu. Premiešajte, aby sa korenie rozpustilo.
  3. Pridajte vývar a nechajte zmes variť asi 10 minút na strednom ohni.
  4. Vymiešajte vajcia vo vedľajšom nádobe a pomaly ich vpustite do vriacej polievky. Zakryte a nechajte variť asi 3-4 minúty, kým sa vaječné bielka zatvrdia, ale žĺtko zostane mäkké.
  5. Polievku osolte a okoreňte čiernym korením podľa chuti. Podávajte ozdobené čerstvým nasekaným kôprom.

Takto rýchlo a jednoducho môžete pripraviť diétnu rascovú polievku s vajíčkom. Dúfam, že vám chutí!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *