Namiesto levanduľového sirupu som si dnes pripravila bazových z čerstvej bazy. Farbu sirupa ovplyvníte podla toho, či použijete kvety bielej bazy alebo plody tej tmavej.
Domáci bazový sirup recept
Na zdravie a nech vám sirup pomôže v chladných dňoch. V chladných dňoch si môžete pripraviť aj domáci levanduľový sirup recept kalorie.
Tu je jednoduchý recept na prípravu domáceho bazového sirupu:
Prísady:
- 500 g čerstvej bazy (biela alebo tmavá)
- 750 ml vody
- 500 g cukru
Postup:
- Bazu dôkladne zmyte pod tečúcou vodou a odstráňte eventuálnu plesňovitú časť.
- V hrnci zohrejte vodu a pridajte bazu.
- Nechajte zmes variť asi 15-20 minút, kým sa baza úplne rozpustí a voda získava intenzívnu farbu a vôňu.
- Potom použite jemné sitko alebo gázu na preceďovanie zmesi a oddelenie kvetov/plodov od tekutiny.
- Vráťte získanú tekutinu do hrnca a pridajte cukor.
- Na strednom ohni nechajte zmes variť, občas miešajte, až kým sa cukor úplne rozpustí a sirup sa zahusťuje.
- Keď je sirup dostatočne repný, nalejte ho do sterilizovaných fľaštičiek a zakrčte ich.
- Nechajte sirup vychladnúť na izbovej teplote, potom ho môžete skladovať v chladničke.
Teraz máte domáci bazový sirup pripravený na použitie! Môžete ho pridať do nápojov, kokteilov alebo ho použiť na dochutenie dezertov. Dobrú chuť!
