Na Vianoce nemôže chýbať domáci vaječný likér alebo vaječný likér bez alkoholu. Jednoducho to patrí ku kúzlu vianoc. Ja milujem ten s rumom, takže som ho tam hodne pridala.
Domáci vianočný čokoládový likér
Skúste aj tento jednoduchý likér z gaštaniek. Videorecept trocha inak.
Tu je recept na domáci vianočný čokoládový likér:
Potrebné ingrediencie:
- 200 ml kondenzovaného mlieka
- 200 ml smotany (minimálne 30% tuku)
- 100 g tmavej horkej čokolády (rozdrvenej na kúsky)
- 50 ml rumu (alebo podľa chuti)
Postup:
- V hrnci zohrejte kondenzované mlieko a smotanu na strednú teplotu, nechajte ich spojiť. Nevaríme!
- Pridajte rozdrvenú horúcu čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes bude hladká.
- Odstavte hrniec z tepla a nechajte mix trochu vychladnúť (asi 15-20 minút).
- Potom pridajte rum a dôkladne premiešajte.
- Nalejte likér do fľaše a dajte ju do chladničky na vychladnutie.
- Nechajte likér odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne však je, ak ho necháte odležať cez noc, aby sa chutné chute spojili.
Teraz si môžete vychutnať váš vianočný čokoládový likér! Ak máte radi intenzívnejšiu chuť, pridajte viac horkej čokolády. Nezabudnite však, že tento likér obsahuje alkohol, pozor na miery. Dobrú chuť!
