Fazuľová polievka s cestovinou
Ak sa chcete dobre najesť, tak fazuľová polievka s cestovinou je to pravé. Chutná sytá pôolievka, ktorá vas dobre zahreje v chladnom počasí.
Na prípravu potrebujeme:
- balenie sušenej fazule
- väčšiu cibuľu
- 3-4 zemiaky
- 2-3 mrkvy
- 1 petržlen
- 1 zeleninový bujón
- 3 lyžice slnečnicového oleja
- soľ
- 3 bobkové listy
- čierne mleté korenie
- 1 balenie cestovín (fliačky, ale môžeme použiť aj písmenka, rezanky)
Fazuľová polievka s cestovinou
Postup: fazuľová polievka s cestovinou
Fazuľu je potrebné si namočiť večer už deň vopred (takto si urýchlime varenie polievky, inak sa bude polievka variť dlhšie). Cibuľu si ošúpem a nakrájam na malé kúsočky. Prichystám si väčší hrniec, v ktorom rozohrejem olej. V hrnci opražím cibuľku dosklovita. Pridám scedenú fazuľu.
V rýchlovarnej kanvici si prevarím vodu a zalejem ňou fazuľu. Vody pridávam toľko, koľko chcem mať polievky. Pridám 3 bobkové listy a rozdrvím bujón. Fazuľu nechám variť a medzitým si očistím mrkvu, petržlen a zemiaky. Petržlen s mrkvou nakrájam na krúžky, zemiaky na menšie kocky. Keď fazuľa troška zmäkne, do polievky pridám zeleninu a uvarím cestoviny.
Cestoviny varím podľa návodu na obale v osolenej vode. Do vody pridám aj kvapku oleja aby sa cestoviny nezlepili. Keď sú cestoviny uvarené a zelenina je v polievke mäkká, odstavím ju z ohňa. Cestoviny vmiešam do polievky a poriadne premiešam. Ak je potrebné ešte môžeme dochutiť, okoreniť a osoliť.
Ak chvete chutné východniarske jedlo tak odporúčame zemiakové placky alebo ako sa vraví na východe nalešníky. Chutné jednoduché a rýchle jedlo na o bed olovrant alebo večeru.
[penci_recipe]