Na fazuľovú polievku s mrkvou budete potrebovať:
– 250 g sušených bielej fazule
– 2 mrkvy
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– soľ, čierne korenie, rasca
– olej na opekanie
– petržlenová vňať na dochutenie
Fazuľová polievka s mrkvou
Postup:
1. Fazuľu pred variť namočíme cez noc. Vodu zalejeme, osolíme a uvaríme do mäkka.
2. Na panvici na oleji osmahneme najemno nakrájanú cibuľu a na kolieska nakrájanú mrkvu.
3. Osmažené pridáme k uvarnej fazuli, osolíme, pridáme soľ, mleté korenie, rasca a mletú papriku.
4. Polievku dochutíme pretlačeným cesnakom a na záver môžeme pridať nasekanú petržlenovú vňať.
Podávame teplú so čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
