grilovane kurča s plnkou

Grilované kurča s lahodnou plnkou | Jednoduchý a chutný recept

Grilované kurča s plnkou je skvelou voľbou pre letné grilovačky alebo rodinné stretnutia. Tento recept je jednoduchý, no výsledok je dokonalý – šťavnaté mäso s lahodnou plnkou, ktorá prinesie do každeho sústa výbuch chutí. Postupujte podľa nášho návodu a pochútate si na dokonalom jedle.

Ingrediencie:

  • 1 celé kurča (cca 1,5–2 kg)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička papriky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 citrón (nakrájaný na plátky)

Na plnku:

  • 100 g šunky
  • 100 g slaniny
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g parmezánu
  • 1 vajce
  • 1 lyžica chlebových drobtov
  • Bylinky podľa chuti (napr. petržlen, bazalka)
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Príprava kurčaťa:
    • Kurča umyte a osušte. Zvnútra a zvonka ho potrite olivovým olejom.
    • Okoštujte soľou, čiernym korením a paprikou. Do vnútra vložte plátky citrónu a cesnak.
  2. Príprava plnky:
    • Na panvici opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájanú šunku a slaninu a opečte do zlatista.
    • Nechajte trochu vychladnúť, potom pridajte vajce, strúhaný parmezán, chlebové drobty a bylinky. Premiešajte a okoštujte soľou a korením.
  3. Plnenie kurčaťa:
    • Plnku vložte do vnútra kurčaťa. Otvor zapchajte špáradlom alebo ho zašiite, aby sa plnka nevysypala.
  4. Grilovanie:
    • Kurča položte na gril a pečte pri strednej teplote 60–90 minút (podľa veľkosti). Pravidelne ho obracajte a pokrývajte marinádou, ktorá vznikne pri pečení.
    • Mäso je hotové, keď je vnútri teplota aspoň 75 °C.
  5. Podávanie:
    • Nechajte kurča 10 minút oddýchnuť, potom nakrájajte a podávajte s čerstvou zeleninou alebo pečenými zemiakmi.

Tipy:

  • Ak nemáte gril, môžete kurča upiecť v rúre pri 180 °C.
  • Plnku môžete obmeniť podľa chuti – skúste pridať sušené paradajky, olivy alebo iné druhy syra.

Prečo si vybrať tento recept?
Tento recept na grilované kurča s plnkou je jednoduchý, no efektný. Ideálne sa hodí na rôzne príležitosti a jeho príprava nezaberie veľa času. S našimi tipmi dosiahnete dokonalý výsledok, ktorý ohúri vašich hostí.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *