Grilované kurča s chutnou náplňou | Ľahký a lahodný recept
Grilované kurča s náplňou predstavuje výbornú voľbu na letné grilovačky alebo rodinné oslavy. Tento recept je nenáročný, avšak výsledok je skutočne pôsobivý – šťavnaté mäso s chutnou náplňou, ktorá obohatí každý kúsok o jedinečné chute. Postupujte podľa našich pokynov a vychutnajte si skvelé jedlo!
Ingrediencie:
- 1 celé kurča (približne 1,5–2 kg)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžička papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 citrón (nakrájaný na plátky)
Na náplň:
- 100 g šunky
- 100 g slaniny
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g parmezánu
- 1 vajce
- 1 lyžica strúhanky
- Bylinky podľa vlastného výberu (napr. petržlen, bazalka)
- Soľ a korenie
Postup:
- Príprava kurčaťa:
- Kurča dobre umyte a osušte. Zvnútra a zvonka ho potrite olivovým olejom.
- Ochuťte soľou, mletým čiernym korením a paprikou. Do vnútra kurčaťa dávajte plátky citrónu a cesnak.
- Príprava náplne:
- Na panvici opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájanú šunku a slaninu a opražte do zlato-hnedej farby.
- Nechajte vychladnúť, potom primiešajte vajce, nastrúhaný parmezán, strúhanku a bylinky. Ochuťte soľou a korením.
- Plnenie kurčaťa:
- Náplň vložte do vnútra kurčaťa. Otvor zabezpečte špáradlom alebo zašite, aby náplň nevytiekla.
- Grilovanie:
- Kurča položte na gril a pečte pri strednej teplote 60–90 minút (podľa veľkosti kurčaťa). Pravidelne otáčajte a potierajte marinádou, ktorá sa počas pečenia utvorí.
- Mäso je hotové, keď jeho vnútorná teplota dosiahne minimálne 75 °C.
- Podávanie:
- Nechajte kurča 10 minút odpočívať, potom ho nakrájajte a servírujte s čerstvou zeleninou alebo pečenými zemiakmi.
Tipy:
- Pokiaľ nemáte gril, môžete kurča upiecť v rúre pri teplote 180 °C.
- Náplň môžete variabilne prispôsobiť – skúste pridať sušené paradajky, olivy alebo rôzne druhy syra.
Prečo zvoliť tento recept?
Tento recept na grilované kurča s náplňou je jednoducho zvládnuteľný, no efektívny. Ideálne sa hodí na rôzne oslavy a jeho príprava si nevyžaduje príliš mnoho času. S našimi radami dosiahnete výnimočný výsledok, ktorý určite ohúri vašich hostí.
