Guľášová polievka nepravá – falošná

Guľášová polievka nepravá vhodná na každý deň. Niekedy sa mi nehche trápiť z divinovím guľášom a nakoniec ani s klasickým tak preto neikedy uvarím nepravú guľášovú polievku. Jej príprava je podstatne rýchlejšia a nikto u nás doma sa nsťažuje práve naopak.

Ingrediencie – falošná guľášova polievka

40 g masti (bravčová alebo z diviaka)
50 g cibule
20 g hladkej múky
500 g zemiakov (ideálne nových)
kuchynú soľ
čierne korenie
majorán
červená paprika
rasca
cesnak
voda

Guľášová polievka nepravá falošná

Guľášová polievka nepravá – falošná

V hrnic si zaparíme nakrájanú cibuľku do zlatisla. Znížime plameň a pridáme sladkú červenú papriku (kto má rád tak pridá chili, alebo ostrú papriku, ale to až pred koncom varenia). Plameň znižujeme preto aby nám paprika nezhorkla. Potom pridáme očistené a nakrájané zemiaky. Trocha zemiaky popražíme a pridáme múku a zalejeme vodou.

Taktiež pridáme celú alebo mletú rascu, je to na vás. Moje deti nemajú radi rascu tak dávam mletú. No a taktiež pridáme cesnak. Ja ho pridávam rozpučený a aj nakrájaný na kolieska. Varíme do v tedy kým nám zemiaky nezmäkknú.

Na konci dokoreníme alebo dosolíme podľa chutí prípadne podlejeme vodou. Podávame v hlbokom tanieri. Dobrú chuť prajem ku guľášovej polievke.

Prečítajte si tiež: mozgová polievka.