Halušky s tvarohom sú typické slovenské jedlo, ktoré je obľúbené nielen na Slovensku, ale aj v susedných krajinách ako Česko, Poľsko a Maďarsko. Toto jednoduché, ale chuťovo výborné jedlo je ideálne pre tých, ktorí milujú bryndzové špeciality a vďaka svojej jednoduchosti je perfektnou voľbou pre každého, kto nemá veľa času na varenie.
Recept na Halušky s tvarohom:
Suroviny:
– 500 g zemiakov (najmä ružové alebo žlté zemiaky)
– 250 g polohrubej múky
– 1 vajce
– štipka soli
– 200 g tvarohu
– 100 g slaniny alako údeniny (klobása, slanina)
– 1 cibuľa
– soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup:
1. Zemiaky ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Pridajte múku, vajce a štipku soli. Vypracujte cesto, z ktorého budete tvarovať halušky. Cesto by malo byť pevné, ale zároveň poddajné.
2. Prineste vodnú bázeň k varu. Soľou ju dobre osolia. Natrhanými kúskami cesta tvorte halušky a varte ich približne 5-7 minút.
3. Medzitým si nakrájajte cibuľu nadrobno a údeninu na kocky. Na panvici s trochou oleja opečte najskôr údeninu a potom pridajte cibuľu. Nechajte ich opražiť do zlatistej farby.
4. Keď sú halušky uvárené, scedíte ich a pridáte k údenine a cibuli. Všetko spolu poriadne premiešajte.
5. Na záver pridajte tvaroh, ktorý rozmrvíte vidličkou alebo ručne. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
6. Hotové halušky s tvarohom ihneď podávajte, kým sú teplé. Môžete ich posypať opraženou slaninkou alebo nastrúhaným vrchnákom syra.
Halušky s tvarohom sú skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Je to výdatné a sýte jedlo, ktoré zasýti celú rodinu a zároveň poteší vaše chuťové poháriky.
Skvelý receptík, čo poviete. 🙂
2) Halušky s tvarohom
Na prípravu halušiek s tvarohom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250 g halušiek
– 250 g tvarohu
– 1 vajce
– 2 lyžice múky
– 2 lyžice trstinového cukru
– soľ
Postup prípravy:
1. Najskôr si uvaríme halušky vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale.
2. Medzitým si pripravíme náplň. Tvaroh zmiešame s vajcom, cukrom a múkou a dobre premiešame.
3. Uvarené halušky scedíme a ešte teplé premiešame s prichystanou náplňou.
4. Hotové halušky s tvarohom môžeme posypať cukrom alebo škoricou podľa chuti.
Podávame teplé. Dobrú chuť!
