Skvelé poľovnícke jedlo, ktoré hravo pripravíte aj u vás doma.
Hubová roláda s oštiepkom
Hubová roláda s oštiepkom je vynikajúce jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj u vás doma. Tu je recept, ako na to:
Suroviny:
- 500 g čerstvých hríbov alebo hubov podľa výberu
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 100 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda atď.)
- 150 g šunky alebo šunkového rezu
- 2 lyžice strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Postup:
- Huby dôkladne očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte a orestujte na oleji.
- Pridajte nakrájané huby a dusite ich do zmäknutia. Dochutte soľou a korením.
- V mise zmiešajte dusené huby, vajcia a strúhanku. Premiešajte, kým nevznikne kompaktná hmota.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie rozotrite polovicu hmoty na podobný tvar rolády.
- Na túto vrstvu hubovej hmoty položte plátky syra a šunky.
- Na vrch položte druhú polovicu hmoty a zakryte plátkami syra a šunky.
- Roládu pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút, kým nezhnedne a nezhustne.
- Nechajte trochu vychladnúť a potom ju nakrájajte na plátky.
Hubová roláda s oštiepkom je skvelou voľbou na poľovnícku tematickú večeru, alebo ak jednoducho túžite po chutnom a originálnom jedle. Dobrú chuť!