Kávová plnka od mamy

Kávová plnka od mamy – Recept 1: Kávové koláčiky so smotanovou plnkou

Ingrediencie na cesto:

  • 300 g hladkej múky
  • 100 g masla (izbovej teploty)
  • 100 g práškového cukru
  • 2 žĺtky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 lyžica instantnej kávy
  • Štipka soli
  • 3 – 4 lyžice mlieka

Ingrediencie na plnku:

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 50 g práškového cukru
  • 2 lyžice instantnej kávy
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 lyžička zázvorového prášku (nepovinné, dodá jemnú pikantnosť)

Postup:

  1. Príprava cesta: V miske spojíme hladkú múku, prášok do pečiva a štipku soli. V inej miske vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do hladkej a svetlej zmesi. Pridáme žĺtky, jedno po druhom, a dôkladne zamiešame. Následne pridáme lyžicu instantnej kávy a premiešame. Postupne pridávame múku a mlieko podľa potreby, až kým nezískame hladké cesto.
  2. Formovanie a pečenie: Cesto rozdelíme na dve polovice a vytvoríme guľky. Každú guľku rozvaľkáme na tenké pláty a vykrajovačkou vykrajíme kolieska. Ukladáme ich na plech s papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 10-12 minút, alebo kým nie sú zlatisté. Necháme úplne vychladnúť.
  3. Príprava plnky: V mise vyšľaháme smotanu na šľahanie, až kým sa nezformuje tuhá šľahačka. V ďalšej miske zmiešame mascarpone s práškovým cukrom, instantnou kávou a vanilkovým extraktom. Pomaly pridávame šľahačku do mascarpone zmesi a jemne ju zahnutím spojíme, aby sme nezničili vzdušnosť.
  4. Plnenie koláčikov: Na každý koláčik nanesieme lyžičku kávovej plnky a prikryjeme druhým koláčikom. Takto pokračujeme, kým nespojí všetky koláčiky. Môžeme ich na vrchu posypať práškovým cukrom alebo kakaovým práškom na ozdobu.
  5. Podávanie: Koláčiky sú najlepšie po niekoľkých hodinách odležania v chladničke, kedy sa chute dokonale prepoja. Podávame ich s ďalším šálikom kávy alebo čaju.

Kávová plnka od mamy – Recept 2: Kávový dezert v pohári s originálnou plnkou

Ingrediencie:

  • 200 ml silnej kávy
  • 150 g piškótov
  • 250 g tvarohu
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 100 g práškového cukru
  • 2 lyžice instantnej kávy
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • Kakao na posypanie (na ozdobu)

Postup:

  1. Príprava kávy: Urobíme silnú kávu a necháme ju vychladnúť. Do vychladnutej kávy pridáme 1 lyžicu instantnej kávy pre intenzívnejšiu chuť.
  2. Príprava tvarohovej plnky: V miske zmiešame tvaroh s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Dobre premiešame, aby sa nám vytvorila hladká zmes. V ďalšej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie do tuhej konzistencie a jemne ju pridáme do tvarohovej zmesi.
  3. Skladanie dezertu: Na dno pohára položíme niekoľko piškótov, ktoré sme predtým namočili v káve (nesmieme ich ponoriť príliš, aby sa nerozpadli). Na piškóty nanesieme vrstvu tvarohovej plnky, potom opäť ďalšiu vrstvu namočených piškótov a zopakujeme celý proces, až kým nezaplníme pohár.
  4. Ozdobenie: Poslednú vrstvu by mala tvoriť tvarohová plnka. Dezert posypeme kakaom, ktoré dodá krásnu farbu a chuť.
  5. Odloženie do chladničky: Dezert by mal odpočívať v chladničke minimálne 2 hodiny, aby sa chute prepojili a piškóty sa dostatočne presýtili kávou.
  6. Podávanie: Servírujeme studené, ideálne s čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody, a nezabudnime na šálku kvalitnej kávy, ktorá ešte umocní zážitok.

Tieto recepty sú vítanou ukážkou toho, ako môže byť káva súčasťou dezertov a ako dokáže každému pokrmu dodať výnimočný nádych. Nezabudnite si ich užiť v príjemnej spoločnosti a uprostred krásnych spomienok!

 

Ingrediencie:
– 200 g masla
– 200 g práškového cukru
– 2 vrecúška vanilkového cukru
– 2 lyžičky mletej kávy

 

Kávová plnka od mamy

Postup:
1. V miske zmiešajte maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Pridajte mletú kávu a dôkladne premiešajte.

2. Plnka je teraz hotová na použitie. Môžete ju použiť na plnenie koláčov, torty alebo iných pečených dobrotiek.

Tento recept na kávovú plnku od mamy je jednoduchý a rýchly na prípravu. Vaši blízki si ju istotne obľúbia!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *