Suroviny:
– 250 g suchej bielej fazule
– 1 cibula
– 2 mrkvy
– 2 zelerove stonky
– 2 struky cesnaku
– 1 lyzica oleja
– 1 lyzicka mletej papriky
– soľ, čierne korenie
– 1 l zeleninoveho vyvaru
– 200 ml smotany na varenie

 

Krémová polievka z bielej fazuľe

Postup:
1. Biehu fazulu predvarime alebo namocime cez noc v studenej vode.
2. Ociistime a nakrajame zeleninu na male kocky.
3. V hrnci rozohrejeme olej, pridame sitko cibule a zeleru, primiesime mletu papriku a osmazime na panvici.
4. Pridajte namocene fazule, zalejte zelenynym vyvarom a nechajte vare 60 minut az kym sa fazule nezmaknu.
5. Potom zohrejeme smotanu varenu 20 minut.
6. Polievku rozmixujeme dohladka a dochutime soľou a korenim.
7. Podavame horucu, ozdobenu s domacim pecivom.

Dobru chut!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *