Krémová polievka z maslovej tekvice
Tekvicová hokaido polievka z maslovej tekvice.
Použila som na prípravu polievky:
- 1 maslová tekvica
- 1 ks cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL zázrovu strúhaného
- 1 PL masla
- 1 PL olivového masla
- 1 PL kari
- 1 L zeleninového vývaru
- 4 PL semiačok tekvicových
- citrónová šťava
- soľ
Krémová polievka z maslovej tekvice
Tekivcu som si vybrala takú strednej veľkosti. Za prvé som ju dôkaldne umyla a rozrezala. Lyžičkou som vybrala jadierka a ošúpala ju. Potom som ju nakrájala na menšie kocky.
Do hrnca som si dala olivový olej opražila na jemno nakrájanú cibuľku a na plátky nakrájaný cesnak. Po minptke som pridala lyžičku nastrúhaného zázvoru. Potom som pridala maslo kari a restovala ešte tak tri mnútky.
Krémová polievka z maslovej tekvice
Pridala som som našu nakrájanú tekvicu a potom ju zaliala zeleninovým vývarom. Variť by sa mala tak 30 minúť kým nezmäkne. Po dovarení som ju odchutila soľou, troškou čierného mletého korenia. Potom som tekvicu (dziňu) rozmixovala tyčovým mixérom do jemna.
Na panvici som si opražila na sucho tekvicové semiačka, ktoré som dala na vrch polievky. A to už keď som polievku servírovala.
Viac ingrediencií, ale ľahká polievka na prípravu. Túto polievku som robila aj pred rokom v tomto recepte: krémová hokkaido polievka z tekvice.
[penci_recipe]