Pri rozoberaní kurčat mi ostala pečeň a tak otázka čo s ňou? Kuracia pečienka na panvici neznie zle a tak znikol aj tento recept. S púoctivosti pri sporáku a zo zvyšok, ktoré je škoda vyhodiť. Je lepšie ich chutne zúžitkovať.
Kuracia pečienka na panvici
Ak nie ste teda fanúšikom pečenej pečene, tak pečeňová polievka môže byť zázrak ktorý stojí za to vyskúšať. Nebojte sa pečene a experimentujte s chuťami, ale pozor na soľ.
Kuracia pečienka na panvici je skvelá voľba pre milovníkov pečenej kuracej pečene. Tu je jednoduchý recept, ako si ju pripraviť:
Suroviny:
- 500 g kuracej pečenky
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžička sušeného tymianu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
- Kuraciu pečenicu opláchnite pod tečúcou vodou a osušte utierkou. Potom ju nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejte maslo na strednej teplote.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte nakrájané plátky kuracej pečenky a opečte ich z oboch strán, kým sa nezohnedia.
- Posypte pečienku sušeným tymianom, soľou a čiernym korením podľa chuti. Nezabudnite občas premiešať, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
- Po približne 5 – 8 minútach pridajte nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
- Keď je pečienka vnútri pečená, ale stále šťavnatá, je hotová.
Prajem dobrú chuť!
