Kuracia pečienka na zelenine

Samozrejme! Tu je recept na kuraciu pečienku na zelenine:

Potrebujete:

• 4 kuracie prsia / pečienka (očistené a nakrájané na plátky)
• 2 veľké mrkvy (očistené a nakrájané na palčeky)
• 1 cuketa (nakrájaná na plátky)
• 1 cibuľu (nakrájanú na polkolečká)
• 1 červenú papriku (odstránené semená a nakrájanú na prúžky)
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• olivový olej
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• čerstvé bylinky na ozdobu (napríklad petržlen alebo koriander)

 

Kuracia pečienka na zelenine

Postup:

1. Na začiatok si predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Na plechu na pečenie si pripravte vrstvu zeleniny, ako sú mrkva, cuketa, cibuľa a paprika. Pokvapkajte ich olivovým olejom a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
3. Položte plátky kuracieho mäsa na vrch zeleniny. Tiež ich pokvapkajte olejom a dochuťte soľou a korením.
4. Pridajte do zmesi aj strúčiky cesnaku a dajte plech do predhriatej rúry. Pečte približne 25 – 30 minút, alebo kým je kuracie mäso zlatisté a vnútri dobre prepečené.
5. Keď je jedlo hotové, vyberte ho z rúry a nechajte chvíľu odpočinúť. Potom ho ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte teplé.

Tento recept vám umožní vychutnať si šťavnaté kuracie mäso spolu so zdravou zeleninou. Nezabudnite si pridať prílohu, akú máte radi, a dobrou chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracej pečienky
• 2 stredné cibule
• 2 mrkvy
• 1 paprika (červená alebo žltá)
• 200 g zeleného hrášku (môže byť aj mrazený)
• 3 strúčiky cesnaku
• 200 ml vývaru (kuracieho alebo zeleninového)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Majorán alebo tymián (podľa chuti)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Príprava zeleniny:

   • Cibuľu nakrájajte na jemno, mrkvu na kolieska a papriku na kocky. Cesnak nasekajte nadrobno.

2. Opekanie kuracej pečienky:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte kuraciu pečienku a opékajte ju na stredne vysokom ohni, kým nie je zlatohnedá. Osolte a okoreňte.

3. Pridanie zeleniny:

   • K opečenej pečienke pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne.
   • Potom pridajte mrkvu a papriku, premiešajte a nechajte zľahka opiecť ďalších 5-7 minút.

4. Dusenie:

   • Znížte teplotu a pridajte zelený hrášok (môže byť aj mrazený). Nalejte vývar a pridajte majorán alebo tymián.
   • Zakryte panvicu a nechajte dusit na stredne nízkej teplote približne 20-25 minút, kým nie je pečienka a zelenina mäkká.

5. Dokončenie:

   • Pred podávaním ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením. Môžete posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

6. Servírovanie:

   • Kuraciu pečienku podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.

Dobrú chuť!