Kuracie prsia sú obľúbenou voľbou pre mnohých milovníkov zdravého a chutného jedla. Sú bohatým zdrojom bielkovín, ľahko sa pripravujú a dajú sa kombinovať s rôznymi ingredienciami.
V tomto článku vám predstavíme tri originálne recepty na kuracie prsia s mozzarellou a bazalkou, ktoré obohatia váš jedálniček a prinesú vám nezabudnuteľné chuťové zážitky. Každý recept je jedinečný svojou prípravou a kombináciou chutí, takže si určite vyberiete ten, ktorý vám bude najviac vyhovovať. Poďme sa teda pustiť do varenia a objavovať nové možnosti, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo z kuracích pŕs.
Recept 1: Kuracie prsia plnené mozzarellou a bazalkou
Ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 100 g mozzarelly
– 1 hrnček čerstvých bazalkových listov
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
1) Rúru predhrejte na 200°C. Kuracie prsia umyte, osušte papierovou utierkou a nakrojte po dĺžke tak, aby ste vytvorili vrecko na plnku. Dávajte pozor, aby ste prsia neprekrojili úplne.
2) Mozzarellu nakrájajte na malé kocky. Bazalkové listy nasekajte nadrobno. Cesnak ošúpte a prelisujte. V miske zmiešajte nakrájanú mozzarellu, nasekanú bazalku, prelisovaný cesnak, 1 lyžicu olivového oleja, soľ a čierne korenie.
3) Pripravenú zmes naplňte do vreciek v kuracích prsiach. Okraje vreciek uzavrite pomocou špáradiel alebo zubných špáradiel, aby plnka nevytiekla.
4) Plnené kuracie prsia potrieme zvyšnou lyžicou olivového oleja a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre približne 25-30 minút, kým kuracie prsia nie sú prepečené a mozzarella sa nezačne topiť.
5) Hotové plnené kuracie prsia podávame nakrájané na plátky. Ako prílohu môžeme zvoliť opekané zemiaky alebo čerstvý zeleninový šalát.
Výhody receptu:
– Vďaka plnke z mozzarelly a bazalky sú kuracie prsia šťavnaté a aromatické.
– Recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, takže je vhodný aj pre začiatočníkov v kuchyni.
– Kuracie prsia sú bohatým zdrojom bielkovín a vďaka mozzarelle aj vápnika, takže tento pokrm je vhodný pre tých, ktorí dbajú na zdravú výživu.
Počet kalórií na 1 porciu: približne 350 kcal
Recept 2: Kuracie prsia s mozzarellou, bazalkou a paradajkami
Ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 150 g mozzarelly
– 2 hrnčeky cherry paradajok
– 1 hrnček čerstvých bazalkových listov
– 3 lyžice olivového oleja
– 2 lyžice balzamikového octu
– soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
1) Kuracie prsia umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké plátky. V miske zmiešajte 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu balzamikového octu, soľ a čierne korenie. Plátky kuracích pŕs vložte do marinády a dôkladne premiešajte, aby sa každý plátok obalil zmesou. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút.
2) Medzitým si pripravte zvyšné ingrediencie. Mozzarellu nakrájajte na tenké plátky. Cherry paradajky umyte a prekrojte na polovice. Bazalkové listy nasekajte nadrobno.
3) Na panvici rozohrejte zvyšnú lyžicu olivového oleja. Marinované plátky kuracích pŕs opečte z oboch strán dozlatista, približne 2-3 minúty z každej strany.
4) Na opečené kuracie prsia poukladajte plátky mozzarelly a prekrojené cherry paradajky. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ešte 2-3 minúty podusiť, kým sa mozzarella nezačne topiť.
5) Hotové kuracie prsia preložte na tanier, posypte nasekanou bazalkou a pokvapkajte zvyšnou lyžicou balzamikového octu. Podávajte s čerstvým pečivom alebo zeleninovým šalátom.
Výhody receptu:
– Kombinácia kuracích pŕs, mozzarelly, paradajok a bazalky vytvára svieže a chutné jedlo, ktoré je vhodné aj do letných horúčav.
– Vďaka marinácii sú kuracie prsia šťavnaté a krehké.
– Recept je bohatý na bielkoviny, vlákninu a vitamíny vďaka použitiu čerstvej zeleniny a byliniek.
Počet kalórií na 1 porciu: približne 400 kcal
Recept 3: Zapekané kuracie prsia s mozzarellou, bazalkou a špenátom
Ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 200 g mozzarelly
– 200 g čerstvého špenátu
– 1 hrnček čerstvých bazalkových listov
– 4 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice olivového oleja
– 100 ml smotany na varenie
– soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
1) Rúru predhrejte na 180°C. Kuracie prsia umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kocky. Špenát umyte a nechajte odkvapkať. Cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Bazalkové listy nasekajte nahrubo.
2) Vo väčšej miske zmiešajte nakrájané kuracie prsia, nasekanú bazalku, nakrájaný cesnak, olivový olej, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky kúsky kuracieho mäsa obalili zmesou.
3) Zapekaciu misu vymastite olejom alebo maslom. Na dno misy naukladajte polovicu umytého špenátu. Na špenát naukladajte polovicu zmesi kuracích pŕs s bazalkou a cesnakom. Posypte polovicou nastrúhanej mozzarelly.
4) Postup zopakujte – na vrstvu mozzarelly naukladajte zvyšný špenát, zmes kuracích pŕs a navrch posypte zvyšnou mozzarellou.
5) Smotanu na varenie zmiešajte s trochou soli a čierneho korenia a zalejte ňou obsah zapekacej misy. Pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, kým mozzarella nezíska zlatistú farbu.
6) Hotové jedlo nechajte trochu vychladnúť a podávajte s varenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým pečivom.
Výhody receptu:
– Vďaka vrstvenému spôsobu prípravy je jedlo nielen chutné, ale aj atraktívne na pohľad.
– Kombinácia kuracích pŕs, špenátu a mozzarelly je výživná a vyvážená, pretože obsahuje dostatok bielkovín, vlákniny a vápnika.
– Recept je vhodný aj na prípravu vo väčšom množstve, takže sa hodí aj na rodinné oslavy alebo stretnutia s priateľmi.
Počet kalórií na 1 porciu: približne 450 kcal
Záver:
Dúfame, že sme vás inšpirovali našimi troma originálnymi receptami na kuracie prsia s mozzarellou a bazalkou. Každý z nich je jedinečný svojou prípravou a chuťou, takže si určite vyberiete ten, ktorý vám bude najviac vyhovovať. Nezabúdajte, že pri príprave jedál je dôležité používať kvalitné a čerstvé suroviny a nebáť sa experimentovať s novými kombináciami chutí. Veríme, že tieto recepty si obľúbite a stanú sa súčasťou vášho pravidelného jedálnička. Prajeme vám veľa úspechov v kuchyni a dobrú chuť!