Kuracie špízy so zeleninou
Minule som pripravovala bravčové špízy so salámou a syrom v cestíčku. Síce bravčové mäso ale vyšlo mi to veľmi chutné.
Na prípravu potrebujeme:
- 500g kuracích pŕs
- 3 – 4 kusy zemiakov
- 2 – 3 kusy cibule
- 1 kus cukety
- 4 kusy paradajok
- 2 strúčky cesnaku
- červená mletá paprika
- grilovacie korenie
- kari
- soľ, vegeta
- olej podľa potreby
Kuracie špízy so zeleninou
Ako prvé si mäso umyjem, očistím, usuším a nakrájam na väčšie kocky. Prichystám si misku, do ktorej dám mäso. K mäso pridám cca 4 lyžice oleja, jednu čajovú lyžičku červenej mletej papriky, jednu lyžičku grilovacieho korenia, dve štipky čierneho korenia, štipku soli a vegety.
Všetko poriadne premiešam aby sa nám spojili chute a takto napacované mäso nechám polhodinku v chladničke. Medzitým si nachystám všetko ostatné. Cuketu umyjem a nakrájam na kolieska (plátky). To isté spravím s paradajkami, zemiakmi a cibuľou.
Cibuľu predtým samozrejme ošúpem, tak isto aj cesnak. Keď mám všetko nachystané začínam robiť špízy. Vezmem si špajdlu, na ktorú napichnem zemiak, paradajku, cesnak, mäso, cibuľu a cuketu. Takto to opakujem na každý špíz dokiaľ mi vystačia suroviny.
Potom si prichystám plech na pečenie, vysteliem ho papierom na pečenie, naukladám špízy vedľa seba a dávam piecť. Pečiem pri teplote cca 200° približne 40 minút. Ak nakrájate tenšie plátky a menšie kocky mäsa, tak budete piecť kratšie. Treba si to sledovať.
Dobrú chuť
Kuracie špízy so zeleninou
[penci_recipe]