1. Kuracie stehná na medovo-sójovom marináde
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica oleja
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, olej, rozdrvený cesnak, soľ a korenie.
- Kuracie stehná vložte do misky s marinádou a nechajte ich marinovať minimálne 1 hodinu (ideálne cez noc v chladničke).
- Predhrejte rúru na 200 °C. Stehná vyberte z marinády a položte ich do pekáča. Prelejete zvyškom marinády.
- Pečte približne 30-40 minút, kým nie sú kuracie stehná zlatisté a šťavnaté. Podávajte s ryžou a zeleninovým šalátom.
2. Kuracie stehná na pive
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 1 plechovka piva (najlepšie svetlého)
- 1 cibuľa (nakrájaná na plátky)
- 3 strúčiky cesnaku (nakrájané)
- 2 polievkové lyžice horčice
- Soľ a korenie
- Pár vetvičiek tymiánu
Postup:
- Na panvici orestujte na oleji cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Kuracie stehná osolte a okoreňte, potom ich pridajte k restovanej zelenine. Opečte ich zo všetkých strán.
- Zalejte pivo, pridajte horčicu a tymián. Priveďte k varu a potom znížte teplotu.
- Pokryte pokrievkou a dusíme 30-40 minút, kým nie sú stehná mäkké. Podávajte s chlebom alebo vařenými zemiakmi.
3. Pikantné kuracie stehná so zeleninou
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 1 červená paprika (nakrájaná na kusy)
- 1 zelená paprika (nakrájaná na kusy)
- 2 mrkvy (nakrájané na kolieska)
- 1 cibuľa (na štvrtiny)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička papriky (sladkej a aj štipľavej)
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte cibuľu a mrkvu, kým nezmäknú.
- Kuracie stehná osolte, okoreňte a posypte paprikou. Pridajte ich k zelenine a opečte.
- Pridajte papriky a dusíme ďalších 15-20 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody, aby sa jedlo nepripálilo.
- Podávajte s ryžou alebo kuskusom.
4. Kuracie stehná na bylinkovom masle
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 100 g masla (zmäknutého)
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 2 polievkové lyžice čerstvých byliniek (rozmarín, tymián, petržlen)
- Soľ a korenie
Postup:
- V miske zmiešajte zmäknuté maslo, cesnak, bylinky, soľ a korenie.
- Maslo aplikujte pod kožu kuracích stehien. Stehná potom ochuťte a zabalte ich do fólie.
- Predhrejte rúru na 200 °C a pečte stehná 40-45 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
- Podávajte s pečenými zemiakmi a zeleninou.
5. Kuracie stehná s citrónom a rozmarínom
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 1 citrón (šťava a kôra)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- Pár vetvičiek čerstvého rozmarínu
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a kôru, cesnak, rozmarín, soľ a korenie.
- Marinujte kuracie stehná v tejto zmesi aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte stehná 35-40 minút, kým nie sú zlato-hnedé.
- Podávajte s kuskusom a zelenou fazuľkou.
6. Kuracie stehná na zeleninovej omáčke
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 1 cibuľa (nakrájaná na plátky)
- 2 mrkvy (nahrubo nastrúhané)
- 1 cuketa (nahrubo nastrúhaná)
- 400 g drvených paradajok
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie
Postup:
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu. Pridajte strúhanú mrkvu a cuketu, krátko orestujte.
- Kuracie stehná ochuťte soľou a korením a pridajte ich na panvicu.
- Prilejte drvené paradajky a varte asi 40 minút, kým nebude mäso mäkké.
- Podávajte s čerstvým chlebom alebo cestovinami.
7. Kuracie stehná so sladkou a pikantnou omáčkou
Ingredients:
- 4 kuracie stehná
- 3 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica čili pasty
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, čili pastu a cesnak.
- Kuracie stehná ochuťte soľou a korením a potom ich marinujte v omáčke minimálne 1 hodinu.
- Predhrejte rúru na 200 °C. Stehná umiestnite na plech a pečte 30-40 minút, kým nie sú zlatisté.
- Podávajte s ryžou alebo omeletou so zeleninou.
Záver
Kuracie stehná sú skutočne variabilným a chutným základom pre rôzne jedlá. Z týchto sedem receptov si určite vyberiete svoj obľúbený spôsob prípravy. Nezabudnite experimentovať s rôznymi marinádami a koreniami a do každého jedla pridať svoju osobnú štipku kreativity. Dobrú chuť!
Ingrediencie:
– 4 kuracie stehná
– soľ
– korenie
– olej
Kuracie stehná na 7 spôsobov
Postup:
1. Kuracie stehná očistite, opláchnite a osušte papierovou utierkou.
2. Na každé stehno natriaďte trochu soli a korenia podľa chuti.
3. Do panvice nalejte olej a zahrejte ho na strednom ohni.
4. Kuracie stehná pridajte do panvice a opečte z oboch strán dozlatista.
5. Po upečení stehná vyberte z panvice a nechajte odpočívať na tanieri.
6. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu (napr. zemiakový šalát, ryžu, pečenú zeleninu).
7. Dobrú chuť!