Kuracie stehná na medovej horčici s bylinkami
Tento recept na kuracie stehná na horčici je jedinečný svojou kombináciou sladkostí z medu a pikantnosti horčice. Skombinované s voňavými bylinkami, vaše jedlo získá hlbokú chuť, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích stehien
- 4 polievkové lyžice medu
- 3 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 3 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 čajová lyžička rozmarínu (čerstvého alebo sušeného)
- 1 čajová lyžička tymiánu (čerstvého alebo sušeného)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- Šťava z 1 citrónu
Postup:
- Príprava marinády: V miske zmiešajte med, dijonskú horčicu, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, rozmarín, tymián, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Marinovanie kuracieho mäsa: Kuracie stehná umyte, osušte a vložte do veľkej misy. Na stehná nalejte pripravenú marinádu a dôkladne ich v nej obalíme. Zakryte misku a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc v chladničke.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Vložte kuracie stehná a opekajte ich z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu (cca 5 minút z každej strany).
- Dokončenie pečenia: Keď sú stehná zhnednuté, preložte ich do zapekacej misy, prelejte zvyškom marinády a pečte v rúre približne 35-40 minút, alebo pokým nie sú úplne prepečené a šťavnaté.
- Podávanie: Podávajte s prílohami podľa vašej chuti, skvele sa hodí ryža alebo pečené zemiaky.
Kuracie stehná na horčici so zeleninou
Tento recept na kuracie stehná na horčici s pridanou zeleninou vytvára zaujímavé kombinácie chutí a je veľmi jednoduchý na prípravu. Zelenina dodáva jedlu sviežosť a farbu.
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích stehien
- 3 polievkové lyžice horčice
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 mrkvy, narezané na kolieska
- 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
- 3 strúčiky cesnaku, prelisované
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička tymiánu
Postup:
- Marinovanie: V miske zmiešajte horčicu, mletú papriku, olivový olej, soľ a korenie. Kuracie stehná potrite touto zmesou a nechajte ich marinovať aspoň 30 minút.
- Príprava zeleniny: Na veľkej panvici zohrejte trošku oleja a pridajte cibuľu. Opekajte, kým nie je zlatistá, potom pridajte mrkvu a zelenú papriku. Opekajte ďalších 5 minút a pridajte cesnak a tymián.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C. Zeleninu preložte do zapekacej misy a na ňu položte marinované kuracie stehná. Pečte približne 40 minút, až kým sú stehná prepečené a šťavnaté.
- Podávanie: Hotové stehná podávajte so zeleninou a čerstvým chlebom alebo ryžou.
Kuracie stehná na horčici a jablkách
Tento unikátny recept kombinujúci kuracie stehná a sladké jablká ponúka nečakanú chuťovú kombináciu, ktorá je skutočne osviežujúca.
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích stehien
- 2 polievkové lyžice jablčnej horčice
- 2 zrelé jablká (napr. Granny Smith), nakrájané na plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na mesiačiky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička škorice
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 200 ml jablkového muštu
Postup:
- Príprava marinády: V miske zmiešajte jablčnú horčicu, olivový olej, soľ, korenie a škoricu. Kuracie stehná dôkladne potrite touto zmesou a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu.
- Smaženie: Na veľkej panvici zohrejte olej a opečte stehná z oboch strán, kým nie sú zlatisto hnedé.
- Pridanie ingrediencií: Pridajte mesiačiky cibule a jablka na panvicu a krátko ich opražte.
- Pečenie s muštom: Prelejte všetko jablkovým muštom a preneste panvicu do predhriatej rúry na 180 °C. Pečte približne 30-35 minút, kým sa kuracie mäso dokonale prepečie a jablká zmäknú.
- Podávanie: Podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami, s ryžou alebo čerstvým chlebom.
Tieto tri jedinečné recepty na kuracie stehná na horčici vás určite zaujmú svojou rozmanitosťou a zaujímavými chutnými kombináciami! Užite si varenie a dobrú chuť!
Potrebujeme:
– 4 kuracie stehná
– 2 lyžice horčice
– 2 lyžice medu
– soľ, korenie
– olej na pečenie
Kuracie stehná na horčici
Postup:
1. Kuracie stehná osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. V miske zmiešame horčicu a med, a potom nimi potrieme kuracie stehná.
3. Rozpálime rúru na 180 stupňov.
4. Na plechu dáme olej a naň položíme kuracie stehná.
5. Pečieme v rúre asi 40-45 minút, kým nebude mäso dobre prepečené a vonia výborne.
6. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!