Kuracie stehno na ananáse

Recept na kuracie stehno na ananáse:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 1 veľká ananás (napr. čerstvý alebo konzervovaný)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice medu
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 lyžička mletej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Kuracie stehno na ananáse

Postup:

1. Kuracie stehná opláchnite a osušte papierovým uterákom.
2. Ananás olúpte, odstráňte chrbátik a nakrájajte na malé kúsky.
3. V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, pretlačený cesnak a mletú papriku. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
4. Kuracie stehná vložte do misky s marinádou a nechajte ich aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.
5. Ak používate konzervovaný ananás, nechajte ho odkvapkať.
6. Na panvici rozohrejte olej a pridajte marinované kuracie stehná. Smažte ich z oboch strán do zlatista.
7. Pridajte k nim nakrájaný ananás a opražte spolu ešte pár minút, kým sa ananás zohreje a zjemní.
8. Podávajte s prílohou podľa chuti, napríklad ryžou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (bez kostí a kože)
• 1 konzerva ananásu (plátky alebo kúsky)
• 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
• 2 strúčiky cesnaku (posekané)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica jablčného octu
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Predpríprava: Rúru predhrejte na 180°C.

2. Príprava marinády: V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, jablčný ocot, olivový olej, soľ a korenie. Pridajte posekaný cesnak a dobre premiešajte.

3. Marinovanie: Kuracie stehná vložte do misy s marinádou a nechajte marinovať aspoň 30 minút (ideálne však 1-2 hodiny, aby sa chute prepojili).

4. Smaženie cibule: Na panvici rozohrejte trošku olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nezmäkne a nezískajú zlatistú farbu.

5. Pečenie kuracích stehien: Kuracie stehná vyberte z marinády a na tej istej panvici ich orestujte z oboch strán, kým nezískajú zlatú farbu (približne 4-5 minút z každej strany).

6. Pridanie ananásu: Na plech alebo do zapekacej nádoby umiestnite orestované kuracie stehná. Na vrch pridajte smaženú cibuľu a pokladejte ich ananásom.

7. Pečenie: Plech zakryte alobalom a pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút. Potom odokryte a pečte ešte ďalších 10 minút, aby ste dosiahli zlatistú kôrku.

8. Podávanie: Hotové kuracie stehno na ananáse podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. Najlepšie chutí s ryžou alebo zemiakmi.

Tipy:

• Ak máte radi pikantnejšie jedlo, pridajte do marinády trochu čili korenia.
• Môžete pridať aj iné zeleniny, ako sú paprika alebo mrkva, priamo k ananásu.

Dobrú chuť!