Recept: Ľahký zeleninovo-cestovinový šalát.
Potrebné suroviny:
- 200 g cestovín (napr. penne, farfalle, špagety)
- 1 malá uhorka, nakrájaná na plátky
- 1 paradajka, nakrájaná na malé kocky
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké prúžky
- 1 červená paprika, nakrájaná na malé kocky
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 50 g čiernych olív, pokrájaných na plátky
- 50 g tvrdého syra, nastrúhaného
Pre zálievku budete potrebovať:
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice balzamickej octu
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Ľahký zeleninovo-cestovinový šalát
Postup:
- V hrnci uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Keď sú hotové, scedíme ich a necháme vychladnúť.
- Do veľkej misy pridáme nakrájanú uhorku, paradajku, cibuľu, papriku, mrkvu, olivy a syr.
- V malom pohári zmiešame olivový olej, balzamikový ocot, soľ a čierne korenie na zálievku.
- Zálievku nalejeme na zeleninu v mise a dôkladne premiešame.
- Nakoniec pridáme vychladnuté cestoviny a opäť premiešame.
Dobrú chuť!
