Mliečná polievka

Ingrediencie:
– 1 liter mlieka
– 2 lyžice hladkej múky
– 2 lyžice masla
– soľ, korenie

 

Mliečná polievka

Postup:
1. V hrnci rozpustite maslo a pridajte múku. Pomaly miešajte, kým múka nezhnedne.
2. Postupne prilievajte mlieko a neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
3. Varíme na miernom ohni asi 10-15 minút, kým polievka nezhustne.
4. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Podávame teplú a môžeme ozdobiť petržlenovým vňaťom. Dobrú chuť!

 

Mliečna polievka s karfiolom a kôprom

Ingrediencie:

  • 500 ml čerstvého mlieka
  • 200 ml vegetableového vývaru (alebo kuracieho, ak preferujete)
  • 250 g karfiolu (čerstvý alebo mrazený)
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 zemiaky (stredne veľké)
  • 1 mrkva
  • 2 lyžice masla
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1/2 lyžičky muškátového orecha
  • Čerstvý kôpor na ozdobenie
  • 1/4 šálky smotany na šľahanie (voliteľné)

Príprava:

  1. Príprava zeleniny:
    • Očistite a nakrájajte cibuľu a cesnak na jemno.
    • Karfiol rozdelte na malé ružičky.
    • Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky.
  2. Smaženie:
    • V hrnci na strednom ohni roztopte maslo s olivovým olejom. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich, kým nezmäknú a nezačnú voňavieť (asi 3–4 minúty).
  3. Varíme zeleninu:
    • Pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a karfiol do hrnca a premiešajte. Nechajte ich restovať ďalšie 2-3 minúty.
  4. Pridanie tekutín:
    • Zalejte zeleninu vegetableovým vývarom a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým nie je zelenina mäkká (asi 15 minút).
  5. Pridanie mlieka:
    • Keď je zelenina uvarená, pridajte čerstvé mlieko a opäť priveďte do tepla, ale už nevarte. Mimoriadne jemné a krémové konsistencie dosiahnete, ak polievku jemne rozmixujete ponorným mixérom, alebo ju môžete nechať s väčšími kúskami.
  6. Dochutenie:
    • Polievku dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orechom. Ak chcete, pridajte aj smotanu na šľahanie pre extra krémovosť.
  7. Servírovanie:
    • Polievku nalejte do misiek a posypte čerstvým nasekaným kôprom. Môžete podávať aj s čerstvým chlebom alebo krutónmi.

Tip:

Polievka môže byť variabilná! Môžete pridať aj iné zeleniny, ako napríklad brokolicu, špenát alebo petržlenovú vňať na obohatenie chuti a výživy. Experimentujte s rôznymi bylinkami, ako je tymián alebo bazalka, aby ste vytvorili jedinečné príchute.

Dobrú chuť! 🍲

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. MliečnaKráľovná píše:

    Tento recept na mliečnu polievku vyzerá jednoducho skvele! Vždy som hľadala niečo rýchle a chutné, a toto je presne ono. Určite to vyskúšam na víkend. Ďakujem za tip!

  2. ZelenýPetržlen píše:

    Wow, táto mliečna polievka vyzerá veľmi chutne! Rada varím a tento recept sa mi páči. S pridaním petržlenu to bude určite ešte lepšie. Teším sa, ako si pochutnáme!

  3. Kuchárik123 píše:

    Super recept na mliečnu polievku! Je to jednoduché a rýchle, presne ako potrebujem po dlhom dni. Ďakujem za skvelú inšpiráciu, určite ho vyskúšam čoskoro!

  4. PolievkovýGuru píše:

    Tento recept je presne to, čo som hľadal! Mliečna polievka je moja obľúbená a tento spôsob prípravy vyzerá veľmi lákavo. S radosťou ho zaradím do svojho jedálnička.

  5. Smajlík56 píše:

    Mňam, táto mliečna polievka vyzerá úžasne! Veľmi sa teším, že ste zverejnili tento recept. Je to ideálne jedlo na chladnejšie dni. Určite ho vyskúšam s rodinou!

  6. Petrík123 píše:

    Toto je skvelý recept na mliečnu polievku! Veľmi sa mi páči, že je jednoduchý a rýchly. Môžem ho urobiť aj s deťmi a spolu si to užijeme. Ďakujem za zdieľanie!

  7. JanaZelenkova píše:

    Mliečna polievka je moja obľúbená! Tento recept vyzerá super a určite ho vyskúšam. Milujem, ako sa môže pripraviť rýchlo a bez veľkého úsilia. Teším sa na chuť!

  8. MackoPusík píše:

    Wow, mliečna polievka! Je to veľmi chutné jedlo, najmä v chladných dňoch. Mám rád jednoduché recepty ako tento, pretože sú vhodné aj pre menej skúsených kuchárov. Určite sa mi podarí!

  9. SlovenskýKuchár píše:

    Tento recept je presne to, čo som hľadal! Mliečna polievka je skvelé jedlo pre celú rodinu. Ďakujem za tipy, určite pridám aj petržlenovú vňať na ozdobu. Dobrú chuť všetkým!

  10. LáskyplnáBublina píše:

    Ahojte, mliečna polievka vyzerá fantasticky! Milujem jednoduché recepty a tento mi hneď padol do oka. Je to skvelý spôsob ako zahriať rodinu a potešiť ich chutným jedlom!