Suroviny:
– 500 g mrkvy
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 šálka červenej šošovice
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice oleja
– soľ, korenie, mletá paprika, cesnakový granulát
– petržlen na ozdobenie

 

Mrkvovo šošovicová polievka

Postup:

1. Mrkvu olúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu aj cesnak nasekáme nadrobno.

2. Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak a pridáme mrkvu. Premiešame a orestujeme ešte chvíľu.

3. Pridáme červenú šošovicu a zalejeme zeleninovým vývarom. Zohrejeme a necháme variť asi 30 minút, kým sa všetko dobre uvári.

4. Polievku dochutíme soľou, korením, mletou paprikou a cesnakovým granulátom podľa chuti.

5. Pred podávaním môžeme polievku ozdobiť nasekaným petržlenom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *