Tortilly sú obľúbené jedlo, ktoré si získalo srdcia miliónov ľudí po celom svete. Rýchle, jednoduché a zároveň veľmi variabilné, dajú sa naplniť takmer čímkoľvek. Pre tých, ktorí preferujú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, existuje nekonečné množstvo možností, ako ich naplniť chutnými a výživnými ingredienciami. Dnes vám predstavím recept na lahodnú náplň do tortilly bez mäsa, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a dodá vám energiu na celý deň.
Recept na náplň do tortilly bez mäsa:
Ingrediencie:
- 4 veľké tortilly
- 1 šálka čiernych fazúľ (konzervovaných, prepláchnutých a scedených)
- 1 šálka kukurice (konzervovanej alebo mrazenej)
- 1 červená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 avokádo (nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky nastrúhaného sýra (napríklad čedar alebo vegánska alternatíva)
- 1/2 šálky jogurtu (gréckeho jogurtu alebo rastlinnej alternatívy)
- 1 limetka (šťava)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý koriander alebo petržlen (na ozdobenie)
Postup:
1. Príprava zeleniny: Na panvici na strednom ohni zohrejte trochu olivového oleja. Pridajte nakrájanú červenú papriku a orestujte ju 3-4 minúty, kým nezmäkne. Pridajte čierne fazule a kukuricu a premiešajte. Orestujte ďalších 2-3 minúty, aby sa ingrediencie prepojili a zohriali.
2. Dochutenie: Počkáte, kým zelenina a fazuľa nie sú pekne prepojené, pridajte šťavu z limetky, soľ a korenie. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu odstáť, aby sa chuti spojili.
3. Plnenie tortilly: Na každú tortillu naneste dávku zeleninovej náplne. Pridajte nakrájané avokádo a nastrúhaný syr. Ak máte radi jogurt, môžete ho tiež pridať na vrch.
4. **Zloženie tortilly:** Tortillu opatrne zložte, najprv zospodu, potom z oboch strán a nakoniec ju zrolujte.
5. **Podávanie:** Tortilly môžete podávať studené alebo ich krátko ogrilovať na panvici, aby vonkajšia strana bola chrumkavá. Nezabudnite ozdobiť čerstvým koriandrom alebo petržlenom.
Záver:
Tento recept na náplň do tortilly bez mäsa je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chutné jedlo plné zdravých surovín. Je ideálny na rýchly obed, večeru alebo piknik, a môžete ho prispôsobiť podľa svojich preferencií. Experimentujte s rôznymi prísadami a koreninami, aby ste našli kombináciu, ktorá vám najviac chutí. Dobrú chuť!
2) Náplň do tortilly bez mäsa
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 plechovka fazule (varená)
- 1 plechovka kukurice (varená)
- 1 pohár salsy
- 1 pohár kyslej smotany
- 1 pohár strúhaného syra
- 1 avokádo
- kôpor
- soľ, korenie, olej
Postup:
1. Na panvici na horúcom oleji osmažíme nasekanú cibuľu a cesnak až do zlatista.
2. Pridáme na kocky nakrájané papriky a dusíme ich pár minút, kým sa zmäknú.
3. Pridáme fazuľu a kukuricu, premiešame, pridáme korenie a soľ podľa chuti.
4. Na tortilu natrieme salsu a položíme zmes s fazuľou a paprikou.
5. Na vrch zložíme plátky avokáda.
6. Na to položíme kyslú smotanu, posypeme strúhaným syrom a nakoniec pokrájaným kôprom.
7. Zavineme tortillu a môžeme podávať. Dobrú chuť!
Prečo si pripraviť náplň do tortilly bez mäsa?
Príprava náplne do tortilly bez mäsa je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné a zdravé jedlo. Vegetariánske a vegánske možnosti sú veľmi rozmanité a plné chuti. Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste si mali pripraviť náplň do tortilly bez mäsa:
- Zdravšie alternatívy: Vegetariánske náplne často obsahujú viac vlákniny, vitamínov a minerálov, čo prospieva vášmu zdraviu.
- Ekonomická stránka: Zelenina a strukoviny sú zvyčajne lacnejšie ako mäso, takže si môžete pripraviť výdatnú a chutnú tortillu za prijateľnú cenu.
- Rôznorodosť chutí: Môžete kombinovať rôzne druhy zeleniny, strukoviny, orechy a syr, aby ste vytvorili jedinečnú a pestrú náplň.
- Jednoduchosť prípravy: Príprava vegánskej alebo vegetariánskej náplne je zvyčajne rýchla a jednoduchá. Môžete ju pripraviť aj z ingrediencií, ktoré máte doma.
- Ekologické zdravotné výhody: Zníženie spotreby mäsa prispieva k menšiemu zaťaženiu životného prostredia.
- Prispôsobiteľnosť: Náplň môžete prispôsobiť svojmu vkusu alebo diétne obmedzenia. Môžete pridať korenie, omáčky alebo bylinky podľa vlastnej chuti.
