Chutná Vareška

Obličková polievka

Malá gurmánska polievka konkrétne ta z kuracích obličiek.

K tomtu zázraku budeme potrebovať:

• 120 gramov obličiek,
• 30 gramov masti,
• 30 gramov cibuIi,
• 120 gramov koreňovej zeleniny,
• voda,
• soľ,
• červená paprika,
• čierne korenie,
• zelený petrilen alebo pažitka.

Obličková polievka

1. Na zapenenú cibuľu pridáme červenú papriku, očistené, pokrájané obličky popražírne, zalejeme vodou o dusíme.
2. Neskoršie pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu, osolíme, okoreníme, dolejeme vodou a dovaríme.
3. Do hotovej polievky pridáme posekaný zelený petržlen alebo pažítku. (Obličky čistíme tak, že ich naplocho rozkrojíme, močové kanáliky vyrežeme, pokrájame a vriacou vodou niekoľko ráz sparíme.)
4. Na moniec môžeme pridat koreňovú zeleninu albo fazuľku v konzervi.

Dobrú chuť priatelia. Ako vidíte jednoduchý recept naších babičiek.

Vyskúšajte aj falošnú guľášovú polievku.

[penci_recipe]