Polievka z pečenej maslovej tekvice je jednoduchá a chutná polievka, ktorá vám zahreje celé telo v chladných zimných dňoch.

Na prípravu budete potrebovať:
– 1 malú maslovú tekvicu
– 1 veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie
– olej na pečenie

 

Polievka z pečenej maslovej tekvice

Postup:

1. Najprv si pripravte tekvicu – umyte ju, rozkrojte na polovicu a vyrežte semienka. Následne ju nakrájajte na menšie kúsky.

2. Tekvicu vložte do pekáča, pridajte cibuľu nakrájanú na kúsky a pretlačený cesnak. Všetko premiešajte olejom a dajte piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov asi 30-40 minút, kým tekvica nebude pekná a mäkká.

3. Po upečení vyberte tekvicu a cibuľu z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Potom ich rozmixujte dohladka.

4. V hrnci zahrejte zeleninový vývar a pridajte doň rozmixovanú tekvicu a cibuľu. Premiešajte a nechajte povariť asi 10-15 minút.

5. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.

6. Podávajte teplú, zdobenú bylinkami alebo krutónmi.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *