Paradajková polievka je jednoduchá a lahodná. Pokiaľ máte čerstvé paradajky a chcete ich využiť na prípravu chutnej polievky, tu je recept:

Potrebné suroviny:
– 6 veľkých čerstvých paradajok
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 zelerový koreň
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, sušený bazalka
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1/2 šálky smotany na šľahanie

 

Paradajková polievka s čerstvých paradajok

Postup:
1. Paradajky prelejte vriacou vodou, olúpte a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno. Mrkvu a zeler ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
3. Na oleji osmahnite cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler.
4. Pridajte nakrájané paradajky a orestujte ich.
5. Zalejte zeleninovým vývarom, osolte, okoreňte a pridajte bazalku.
6. Polievku nechajte variť asi 20 minút, kým sa zelenina zmäkne.
7. Nakoniec pridajte smotanu na šľahanie a dobre premiešajte.
8. Polievku podľa chuti dochuťte soľou a korením a podávajte s čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *