Parené knedle s lekvárom. Moje naj jedlo z detskej kuchyne. No musela som si ho pripraviť.
Parené knedle s lekvárom
Parené knedle s lekvárom
Tu je recept na prípravu výborných parených knedlíkov s lekvárom, tradičného slovenského jedla:
Suroviny:
- 500 g zemiakov
- 150 g hladkej múky
- 1 vajce
- Štipka soli
- Lekvár alebo ovocná marmeláda (napr. slivková, jahodová alebo marhulová)
- Maslo
- Cukor s korením (voliteľné)
Postup:
- Ošúpajte zemiaky a uvarte ich do mäkka. Zmiešajte uvarené zemiaky dohromady, aby ste získali hladkú kašu.
- V miske zmiešajte zemiakovú kašu, múku, vajce a štipku soli. Vymiesťe cesto, kým nevznikne jednotná hmota.
- Posypte čistý povrch stola múkou a rozvaľkajte cesto na tenkú plátňu.
- Použite okrúhly výrez alebo pohár na vystrihnutie kruhov z cesta. Do stredu každého kruhu umiestnite malú lyžičku lekváru alebo ovocnej marmelády.
- Zložte cesto cez lekvár a spojte okraje knedlíka tlačením.
- Priveďte veľký hrniec vody do varu. Opatrne vložte knedlíky do vriacej vody a varte približne 10-15 minút, kým nevyplávajú na povrch.
- Po uvarení vyberte knedlíky z hrnca pomocou dierového lyžice a položte ich na servírovaciu misu.
- Voliteľne: Roztopte maslo na panvici a polejte ním knedlíky. Poprášte ich cukrom s korením pre extra chuť.
- Podávajte parené knedle s lekvárom teplé a vychutnajte si ich!
Poznámka: Tento recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim chuťovým preferenciám. Niektorí ľudia do náplne pridávajú striedky alebo mleté makové semiačka, zatiaľ čo iní uprednostňujú posyp cukrom v prášku namiesto cukru s korením. Nebojte sa experimentovať a vytvoriť si vlastnú verziu!
Dobrú chuť pri príprave vašich domácich parenych knedlíkov s lekvárom!
