Parené knedle s lekvárom
Parené knedle s lekvárom. Moje naj jedlo z detskej kuchyne. No musela som si ho pripraviť.
Budeme potrebovať tieto ingrediencie:
- 1 PL polohrubej múky
- 1 ml vlažného mlieka
- 1 kocka droždia
- 1 ČĽ kryštálového cukru
Na cesto:
- 400 g polohrubej múky
- štipka soli
- 1 vajce
- 20 g práškového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml oleja
- práškový cukor na posypané
- lekvár / ďžem
- maslo na poliatie
- kakao / gramko
Parené knedle s lekvárom
Do veľkej misky som si dal vlažné mliekom, droždie a múku. Dobre rozmiešame a necháme na teplom mieste.
V druhej miske som si preosiala cukor a múku. K nim som pridala už vykysnutý kvások. Taktiež soľ vajce a mlieko. S toho som rukou vyhnietla cesto, ktoré prikryjeme utierkou alebo potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste dokysnúť.
Má omúčenej doske som som si vyvaľkala cesto
A nožom nakrájala kocky. Tie som naplnila tým čo som malá doma. Lekvárom alebo džemom. Vytvarujeme buchtičky a tie opäť necháme tak 8 – 10 minút podkysnúť po utierkou. Normálne ich nechajte kysnúť na doske kde ste ich rezali.
Paríme na pare približne 10 minút zakryté druhým hrcom alebo inou nádobou.
Hotové podávame poliate maslom a posypané práškovým cukrom alebo grankom.
Dobrú chuť.
Parené knedle s lekvárom
[penci_recipe]