Dnes si trocha zapečieme v rúre zdravú pônenú tekvicu so syrom a šunkou. V záhradke mi začali konečne rásť tekvice a tak je treba ich chutne zúžitkovať. Škoda by bola ich vyhodiť.
Pečená tekvica plnená šunkou a syrom
Návod na pečenú tekvicu plnenú šunkou a syrom:
Suroviny:
- 1 stredne veľká tekvica (cca 1,5 kg)
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Ohriať rúru na 190 stupňov Celzia.
- Tekvicu umyť, rozkrojiť ju na polovicu a vydlabať semená a vlákna.
- Na plech položiť papier na pečenie a naň položiť obe polovice tekvice.
- V druhom plechu alebo miskou si pripraviť plnku – nakrájať šunku, syr a cesnak na malé kocky.
- Do misky pridať olivový olej, soľ a korenie a všetko dobre premiešať.
- Plnku následne natrieť na vnútornú stranu tekvice, tak aby bola celá povrchovo pokrytá.
- Polovice tekvice zložiť spolu a opatrne ich priviazať kuchynskou špagátou.
- Tekvicu položiť na papier na pečenie, vložiť do rúry a piecť približne 1 hodinu alebo kým tekvica nezmäkne a plnka sa roztopí a získá zlatorastúcu farbu.
- Po upečení nechať tekvicu chvíľu vychladnúť, potom ju odstrániť z rúry, odstrániť kuchynskú špagáty a nakrájať na plátky.
Dúfam, že vám tento recept pomôže využiť tekvicu z vášho záhradké a vytvoriť výborné jedlo. Dobrú chuť!
