Pečená tekvica plnená šunkou a syrom
Dnes si trocha zapečieme v rúre zdravú pônenú tekvicu so syrom a šunkou. V záhradke mi začali konečne rásť tekvice a tak je treba ich chutne zúžitkovať. Škoda by bola ich vyhodiť.
Budeme potrebovať:
- 1 ks väčšia maslová tekvica
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého syru
- 1 PL horčice
- 3 ks jarnej cibuľky
- 1 ks vajíčka
- 50g tvrdého syru na postrúhanie
- soľ,
- čierne mleté korenie
Pečená tekvica plnená šunkou a syrom
Ako prvé som si rozohriala rúru na pečenie na 190 stupňov.
Pripravila som si tekvicu, ktorú mi manžel pozdĺžne. Mne to išlo ťažko. Očistila som ju z vnútra a vybrala som jadierka. Potom som odrezala spodok tekvice aby mi dobre stála pri pečení. Spravte tak tak pri obidvoch tekviciach.
Do pekáča alebo do zapekacej misy som si dála papier na pečenie a položila som na ne tekvice. Piekla som pri spomínaných 190 stupňoch po dobu 50 až 60 minút. Dbajte na to, aby po dopdčení boal dužina mäkká. Musí ňou vydlička jemne prejsť.
Dala som tekvicu trocha vychladnúť a polku dužiny som z nej lyžičkou zobrala. Tak centtimeter a pol nech ostane dužiny. Vybranú dužinu som dala so misky, kde som ju osolia, okorenila. Pridala som horčicu, vajíčko a na kocky pokrájanú šuknu a syr. Ešte som pridala na jemno pokrájanú jarnú cibuľku.
Pečená tekvica plnená šunkou a syrom