Plnené kuracie rezne šunkou a syrom
Nič nie je ku kuracím rezňom lepšie ako šunka a syr. Najlepšia možné kombinácia. No ak je údený syr tak je to podstatne lepšie. Ale jak kvôli deťom nepripravujem toto jedlo s údeným syrom. No poďme na to. Plnené kuracie rezne šunkou a syrom..
Ingrediencie ku kuracím rezňom so šunkou a syrom
Tak aby som mohla pripraviť tento recept, tak som bol nakúpiť tieto potraviny:
- 5 kúskov kuracích pŕs
- plátky syra
- plátky šunky
- 2 vajíčka
- pretlačený cesnak
- čierne korenie
- soľ
- petržlen
- 4 PL jemnej horčice
- pol deci mlieka
- pol hrnčeka strúhanky
- 3 PL raslitného oleja
Plnené kuracie rezne šunkou a syrom
Jednoduchý, chutný a rýchly recept priatelia.
V umývadle v tečúcej vode som si umyla kuracie prsia, ktoré som osušila. Potom som och nožom z boku nakrojila. Takto sa mi vytvorila taká „kapsička“. Môžete ich pred nadrezaním aj jemne naklepať tupou stranou noža, ale ja to v tomto prípade nerobím.
V malom taniery, alebo miske som si zmiešala soľ, čierne mleté korenie, štpicku sladkej mletej papriky, patržlenovej vňate a pretlačeného cesnaku. Touto zmesou som potom posypala všetky časti mesa z oboch strán, ale aj z vnútra. Potom na mäso natrela aj trocha horčice pre lepšiu chuť.
Menší tip: Ak to chcete mať profesionálne premiešajte vidličkou maslo a horčicu. No a potom vytrite mäso.
Potom som do vnútra naklada syr a šunku. Spojte mäso so špajlou, ale ani nemusíte ak to chcete mať ako otvorenú kapsu. Je to na vás. Niekedy chce môj muž aj kyslú uhorku, alebo deťom dám broskyňu. Je to na vás ako si to ozvlášnite. Ale syr a šunka bohate postačí.
Takto pripravené kuracie mäsko môžete poukladať na vymastený plech a piecť približne 40 minút pri 190 stupňoch celzia.
Tip: Ale ja vymiešam vajíčka s raslitným olejm a natriem ich na mäso po tom čo horčica trocha vyschla. Potom mäso obalím v stúhanke alebo čipsoch či orechoch a a dám do rúry. Je to menší trik, ale nemusíte to robiť ak nechete.
Takto pripravené plnené kuracie rezne šunkou a syrom sú chrumkavé a vo vnútri šťavnaté. Ak rílohú môžete zvoliť šalát z rukoly, hranolky alebo len klasické zemiaky.
Navštívte aj tento: Kuracie rezne na 4 spôsoby a hlavne dobrú chuť praitelia.
Plnené kuracie rezne šunkou a syrom