Polievka Minestrone
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Minestrone je tradičná talianska polievka plná zeleniny a fazule. Je veľmi výživná a chutná. Tu je recept na prípravu polievky Minestrone:

Položky, ktoré budete potrebovať:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 2 stonky zeleru, nakrájané na kolieska
  • 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
  • 400 g pretlaku z paradajok
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 200 g konzervovanej fazule, opláchnutej a odkvapkaného
  • 100 g krátkych cestovín, napríklad cvernové rezance
  • soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
  • čerstvý bazalkový list na ozdobenie

 

Polievka Minestrone

Postup:

  1. Na strednom ohni si pripravte hrniec a rozohriajte v ňom olivový olej.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým sa staneľkavo-zlatistá.
  3. Pridajte nakrájanú mrkvu, zeler a zelenú papriku. Orestujte ich asi 5 minút, kým sa trochu zmäknú.
  4. Pridajte pretlak z paradajok a zeleninový vývar. Dajte var tešitím očakávaného vkladu, potom znížte teplotu a nechajte polievku vrieť 20 – 30 minút, kým sa zelenina zjemní.
  5. Pridajte fazuľu a cestoviny. Varíme na strednom ohni ďalších 10 – 15 minút, kým cestoviny nezmäknú.
  6. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa chuti.
  7. Podávajte v teplých tanieroch a ozdobte čerstvými bazalkovými listami.

Dúfam, že vám chutí!

 

2)

Polievka minestrone je jedným z najobľúbenejších talianskych jedál, ktoré láka svojou rozmanitosťou a kokteilom chutí. Je to tradičné jedlo, ktoré sa dá prispôsobiť sezónnym ingredienciám, takže nikdy nie je nudné! V tomto recepte vám predstavím originálnu verziu minestrone, ktorá vás zahreje ako nič iné.

Ingrediencie na minestrone

Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 1 zeler, nakrájaný na kocky
  • 1 zucchiny, nakrájané na kocky
  • 200 g fazule (použite akúkoľvek) – uvarenej alebo z konzervy
  • 400 g paradajkovej omáčky
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 100 g cestovín (najlepšie malé ako ditalini)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvý bazalky a parmezán na ozdobu

Postup prípravy

Najskôr si na panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú zlatisté. Potom pridajte mrkvu a zeler, orestujte ďalších 5 minút. Po pridaní cukety a fazule miešajte, kým sa nezohrejú. Následne vlejte paradajkovú omáčku a zeleninový vývar, nechajte prísady zovrieť.

Keď začnú variť, pridajte cestoviny, soľ a korenie. Varíme na miernom ohni asi 15 minút, kým sa cestoviny nezmäknú. Na konci môžete polievku ozdobiť čerstvými bazalkami a parmezánom pre dlhší zážitok. Vaša polievka minestrone je hotová a pripravená na ochutnanie!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Erika a som vášnivá kuchárka, ktorá miluje objavovanie nových chutí a experimentovanie v kuchyni. Varenie je pre mňa spôsobom, ako vyjadriť svoju kreativitu, potešiť svojich blízkych a zdieľať s nimi svoju lásku k dobrému jedlu.

Moja kulinárska cesta sa začala už v detstve, keď som po boku svojej mamy a starej mamy spoznávala tajomstvá tradičnej slovenskej kuchyne. Boli to práve tie chvíle strávené v kuchyni, ktoré vo mne zažali iskru vášne pre varenie a túžbu objavovať nové ingrediencie, kombinácie a techniky.

S pribúdajúcimi rokmi som začala čerpať inšpiráciu z rôznych svetových kuchýň, od francúzskej a talianskej až po ázijskú a mexickú. Milujem spájať tradičné slovenské suroviny s exotickými prísadami a vytvárať tak jedinečné a nezabudnuteľné chuťové zážitky. Vo svojich receptoch rada posúvam hranice a hľadám nové spôsoby, ako okoreniť každodenné stravovanie.

Okrem varenia zbožňujem aj pečenie a prípravu dezertov. Pre mňa je to forma umeleckého vyjadrenia, pri ktorom sa snúbi chuť, vôňa a estetika. Či už ide o nadýchané koláče, voňavé muffiny alebo rafinované čokoládové dezerty, vždy sa snažím do svojich výtvorov vložiť kúsok seba a potešiť nimi svojich najbližších.

Prostredníctvom svojho blogu by som sa s vami rada podelila o svoje overené recepty, kulinárske tipy a triky, ale aj o svoje postrehy o tom, ako si vychutnať život plnými dúškami. Verím, že jedlo má moc spájať ľudí, vytvárať nezabudnuteľné spomienky a robiť naše dni krajšími a chutnejšími.

Mojím snom je raz otvoriť vlastnú reštauráciu - miesto, kde sa budú ľudia stretávať nielen kvôli skvelému jedlu, ale aj kvôli príjemnej atmosfére, srdečnej obsluhe a pocitu domova. Miesto, kde každé jedlo bude pripravené s láskou a kde hostia budú odchádzať s úsmevom na perách a s radosťou v srdci.

Tak teda vitajte v mojom svete chutí, vôní a kulinárskych dobrodružstiev, priatelia! Nech je pre vás môj blog inšpiráciou a pozvánkou do sveta varenia a pečenia. Teším sa, že sa spolu vydáme na cestu za objavovaním nových receptov, zdokonaľovaním svojich zručností a hlavne spoločným vychutnávaním si života jedným sústom za druhým.

S úsmevom a s varechu v ruke,
Vaša Erika 👩‍🍳🍳❤️

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. Mačiatko123 píše:

    Toto je super recept! Minestrone polievka vyzerá veľmi chutne a výživne. Určite ju vyskúšam, lebo mám rád zeleninu a fazuľu. Mám pocit, že si pochutnám na tejto polievke s rodinou.

    Odpovedať
  2. JozkoZelený píše:

    Minestrone polievka je moja obľúbená! Je to skvelé jedlo na chladné dni. Pridám si do nej aj svoju obľúbenú zeleninu. Ďakujem za recept, určite ho využijem a podelím sa oň s priateľmi!

    Odpovedať
  3. SladkýKeksík píše:

    Wow, tento recept ma veľmi zaujal! Polievka minestrone vyzerá naozaj chutne a zdravo. Mám rád variabilitu v jedlách, takže sa teším na experimentovanie s rôznymi ingredienciami. Určite ju skúsim!

    Odpovedať
  4. ČarovnýKvet píše:

    Tento recept na minestrone polievku je fantastický! Vždy som ju mala rada, ale nikdy som nevedela, ako ju pripraviť doma. Teraz to už viem a teším sa, až si túto lahodnú chuť vychutnám so svojou rodinou!

    Odpovedať
  5. Drobček99 píše:

    Minestrone polievka je skvelý spôsob, ako sa zasýtiť zdravo! Recept je jednoduchý a veľmi jasný. Už sa teším na varenie tejto výbornej polievky pre svojich priateľov. Určite ich prekvapím!

    Odpovedať
  6. Miloš123 píše:

    Tento recept na minestrone polievku je naozaj skvelý! Rád varím a práve táto polievka je moja obľúbená. Zelenina v nej je taká chutná a zdravá. Určite vyskúšam pridať aj iné ingrediencie podľa sezóny!

    Odpovedať
  7. ZeleninovýKráľ píše:

    Minestrone polievka je fantastická! Mám rád, ako sa dá prispôsobiť. Pridal som k receptu aj brokolicu a bola to bomba! Nezabudol som ani na parmezán. Odporúčam všetkým, aby to skúsili!

    Odpovedať
  8. KuchárskyGuru píše:

    Tento recept je úžasný! Minestrone milujem, pretože sa dá variť s rôznymi ingredienciami a vždy chutí výborne. Zelenina je tak svieža a plná chuti. Odporúčam všetkým, aby si pripravili túto lahodnú polievku!

    Odpovedať
  9. JasnéSlnko píše:

    Wow, minestrone polievka vyzerá fantasticky! Milujem kombináciu zeleniny a fazule. Je to veľmi výživné jedlo, ktoré zahreje nielen telo, ale aj dušu. Určite ho zaradím do svojho jedálnička častejšie!

    Odpovedať
  10. VeselýSrdiečko píše:

    Tento recept na minestrone ma nadchol! Rada varím pre rodinu a verím, že táto polievka sa im bude páčiť. Je plná chuti a farieb! Vďaka za zdieľanie tohto úžasného receptu!

    Odpovedať