Na pripravu polievky z cerstvych rajcin budete potrebovat nasledujuce ingrediencie:
– 1 kg cerstvych rajcin
– 1 cibula
– 2 struky cesnaku
– 1 mrkvu
– 1 zeler
– 1 zlty paprika
– 1 konzerva paradajkoveho pretlaku
– cerstva bazalka
– olivovy olej
– soľ, korenie
Polievka z čerstvých rajčín
Postup:
1. Cibulu nakrajame na male kocky a opecieme na oleji v hrnci, pridame nakrajany cesnak, opecieme kratsie a pridame kocky papriky.
2. Rajciny sparime horucou vodou, olupeme a nakrajame na kocky.
3. Nakrajanu mrkvu a zeler primiesame k cibuli a paprike a kratsie povarime.
4. Pridame rajciny, paradajkovy pretlak, osolime a okoreniime podla chuti a povarime do zmäknutia zeleniny.
5. Na konci pridajte cerstvu bazalku a nechajte polievku po vyplneni ukvapen a nechajte polievku odstat chvilku v hrnci stiahut.
6. Polievku podavame teplu s cerstvou bazalkou na ozdobu.
Dobru chut!
