Diétna polievka z hlivy ustricovej
Lucia
17 mája, 2023
Blíži na nový rok a za ním príprava na chutnutie do poviek. Preto som dnes zvážila dietnu polievku. Nie je dôvod donekonečna priberať na váhe a tak dať si pozor čo jem je nutnosť. A viem, že to vidíš podobne ako ja.
Diétna polievka z hlivy ustricovej
Opäť je to jedno čo a v akej podobe máte doma. Hlavne majte pstrice, mrkvu, petržlen a vňaťku. To je základ receptu.
Dobrú chuť. Viac polievok nájdeš tu: polievky od výmyslu sveta.
Ak hľadáte chutnú diétnu polievku, hlivová polievka z ustricovej hlivy je skvelou voľbou. Toto je recept na túto polievku:
Suroviny:
- 400 g ustricovej hlivy
- 2 cibule, nakrájané na kocky
- 2 mrkvy, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
- Hlivu očistite a nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu, mrkvu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte nakrájanú ustricovú hlivu a orestujte ju spolu s ostatnými zeleninami asi 5 minút.
- Zalejte všetko zeleninovým vývarom a nechajte variť asi 20 minút, kým sa hlivy uvária.
- Všetko rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.
Táto diétna polievka je lahodná a obohatí váš jedálniček o zdravé a vyvážené jedlo. Dobrú chuť!
Ak hľadáte ďalšie recepty na polievky, môžete sa pozrieť na stránku „polievky od výmyslu sveta“.
Žiadne hodnotenia
Ingrediencie
Porcia
| hliva ústricová (balíček - kúpené) | |
| 1ks kalerábu | |
| 2 - 3 ks mrkvy | |
| 1ks zeléru | |
| 1ks cubuli | |
| 3ks strúčiku cesnaku | |
| 1ks bobkového listu | |
| celé čierne korenie | |
| celé nové korenie | |
| soľ | |
| vetvičku stonkového zeléru | |
| vetvička petržlénu |
Nutričné informácie
49
kcal
1,8g
Bielkovín
4,7g
Sacharidov
2g
Tuku
1,7g
Vlákniny
Postup
1.
Tak sa teda spoločne pustme do receptu.
Očistila som si troška hlivu a potom som ju nakrájala na rezančeky o hrúbky môjho malíčka. Ak sa vám nechce nemusíte an krájať môžete trhať.
Potom si si očistila a nakrájala koreňovú zeleninu na kocky, kolieska. To je cibuľa, petržlen, mrkva a zemiaky.
Označiť ako splnené
2.
Do hrnca som hodila na olej cibuľu orestovala som ju pár minút a pridala som mrkvu s petržlenom. Tie som restovalal 10 minút. Pridala som hlivu ústricovú podliala vodou a tiež varila približne 10 minút. Potom som všetko osolila, okorenila a pridala zemiaky.
Označiť ako splnené
3.
Varila som do vtedy kým mi zemiaky a zelenina nezmäknú. Pred koncom som pridala čerstvú petržlenovú vňať, ktorú som na hrubo posekala. Na konci som trocha dochutila a jedlo spravené za pár minút.
Označiť ako splnené
4.
Nie je nutné k takejto výdatnej polievke robiť cetoviny, ale sme tak ich spravím.
Dobrú chuť.
Označiť ako splnené
Pridaj komentár