Hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou
Lucia
31 mája, 2023
Hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou. Osobne som si nevedela predstaviť, že by som dala do hovädzieho výrau ryžu. Príde mi to tak isto neprirodzené ako vyprážaný kurací rezeň z ryžou.
Niekomu to pasuje, ale mne to príde divné. Doma sme v dectve neboli tomu naučený, tak zrejme preto. No ale vývar z ryžou je fakt super. Odporúčam pripraviť na nedeľnú večeru.
Hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou
Pomôže vám aj video recept milé kuchárky.
Hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou je skvelá pokrmová voľba pre nedeľnú večeru. Táto kombinácia prinesie do vášho jedla bohatú chuť a živiny. Tu je jednoduchý recept na prípravu:
Prísady:
- 500 g hovädzieho mäsa (predbežne nakrájaného na kúsky)
- 1 cibuľa (najemno nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 200 g hrášku (môže byť čerstvý alebo mrazený)
- 1 pohár ryže
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voda
Postup:
- V hrnci na strednom ohni zohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú zlatisté.
- Pridajte kúsky hovädzieho mäsa a orestujte ich, kým nezískajú peknú hnedú farbu.
- Prilejte vodu do hrnca, aby pokryla mäso. Ak chcete silnejší vývar, pridajte viac vody.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti a nechajte variť na miernom ohni približne 1 až 2 hodiny, kým sa mäso nezmäkne.
- Keď sa mäso zmäkne, pridajte hrášok a ryžu do vývaru.
- Variť ďalších 10 až 15 minút, alebo kým sa ryža a hrášok uvária.
- Ochutnajte vývar a prípadne pridajte ďalšie korenie podľa svojho gusta.
Teraz už môžete vychutnať lahodný hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou. Bon appétit!
Žiadne hodnotenia
Ingrediencie
Porcia
| 200g hovädzieho mäsa z lopatky | |
| 200g hovädzích kostí (rebrá, lopatky to je jedno) | |
| 500g koreňovej zeleniny | |
| voda | |
| soľ | |
| cibuľa | |
| čierne korenie | |
| hrášok | |
| 400g ryže |
Nutričné informácie
74
kcal
3,4g
Bielkovín
7g
Sacharidov
2g
Tuku
Postup
1.
Hovädzie mäso a kosti si umyjeme a dáme ich do vyššieho hrnca. Do hrnca taktiež pridáme vodu, zakryjeme hrniec a necháme mäso a kosti variť. To všetko necháme variť na miernom plameni cca jednú hodinu.
Označiť ako splnené
2.
Za ten čas si očistíme koreňovú zeleninu, ktorú pokrájame na kocky a taktiež tak spravíme s cibuľou.
Za ten časi si dajte variť ryžu.
Označiť ako splnené
3.
Po hodine varenia do vriaceho hrnca pridáme posekanú koreńovú ueleninu, soľ, čierne korenie a posekanú cibuľu. Necháme variť pod pokrievkou a kontrolujeme mäso.
Označiť ako splnené
4.
Po tom čo nám mäso zmäkklo, polievku ocedíme a vložím do nej uvarené mäso, ktoré sme si pokrájali na kocky. Taktiež do hrnca pridáme aj konzervný hrášok a osobitne uvarenú a ocedenú ryžu.
Pred podaním pridme do taniera aj posekaný petržlen alebo pažitku. Dobrú chuť vám prajeme.
Označiť ako splnené
Pridaj komentár