Kuracie prsia s kokosovým mliekom

Kuracie prsia s kokosovým mliekom

Kuracie prsia s kokosovým mliekom sú jednoduché a chutné jedlo plné exotických chutí. Tu je recept, ako si ich pripraviť:

Potrebné suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvíme
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžica kari korenia
• 1 lyžička mletej kurkumy
• 1 lyžička mletej korenia
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 400 ml kokosového mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti
• Petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Kuracie prsia si opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme ich papierovou utierkou. Nakrájame ich na menšie kúsky.
2. V hrnci zohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Smažíme ju, kým nezhnedne.
3. Pridáme rozdrvíme cesnak a všetky korenia – kari korenie, kurkumu, mleté korenie a červenú papriku. Necháme chvíľu spolu dusiť, až kým sa korenia nezačnú uvoľňovať vôňa.
4. Potom pridáme kúsky kuracích pŕs a opekáme ich z každej strany do zlatista.
5. Keď sú kuracie kúsky dobre opečené, pridáme kokosové mlieko a zredukujeme horúčnosť. Varíme ešte približne 10-15 minút, kým sa mäso dostatočne premiestni a dochutí sa.
6. Nakoniec dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Podávame kuracie kúsky s kokosovým mliekom s ryžou alebo chlebom.
8. Na ozdobenie môžeme použiť čerstvú petržlenovú vňať.

Dobrú chuť!